第15部分 (第2/4頁)
知恩報恩提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
的，一概沒有大興趣——所以，我們又把端午節叫棕子節。聽大人講，吃棕子是為了紀念屈原，但總也搞不明白，本來是怕魚吃了屈原，而把棕子投到江裡給魚吃的，怎麼變成人吃棕子了？至於為什麼要紀念屈原，那就更不明白了。
端午節和其他與吃有關的節不同之處，是我們可以積極參與——打棕葉——怎麼叫打棕葉呢？當時不明白，後來學了漢語知識，才知“打”字是個萬能詞，在這裡，與“摘”同義，而棕葉其實就是蘆葦葉。那時人們沒有商品意識，縣城裡買不到棕葉的，想得到棕葉只有兩條路，一是鄰居送，二是自己去打。好在縣城很小，縣城周圍池塘多，而池塘里長的最多的，就是蘆葦了。不過蘆葦雖多，去晚了卻很難打到又寬又嫩的，因為縣城裡打棕葉的人太多，於是常要跑到很遠的鄉下去打。我們去的最遠的地方，就是六保河以東的幾處大葦塘。
打棕葉是件快樂的事。左鄰右舍的男孩女孩，大家一喲喝，就提著籃子上路了。嘰嘰喳喳一路走過縣城的大街，像郊遊，像野營。大家由近及遠，見了葦塘就一擁而上，像蝗蟲吃莊稼一樣會“吃”掉能夠摘到的所有葦葉。別看荒蘆葦塘很大，能摘到的好葦葉卻不多，因為又大又好的葦葉都在深水處。大家圍著葦塘周邊轉，先摘大葦葉，再摘小葦葉。摘完了，再朝更遠的地方走。常常是，越走葦塘越多，葦葉越摘越大。於是扔掉一開始摘的相對小的，滿載而歸的是又大又肥嫩的葦葉。
棕葉打來，大人誇了幾句後，就忙著將棕葉捆紮成一把一把的，放在洗衣服的大木盆裡浸泡，用不了的棕葉送鄰居。
我們把包棕子的糯米叫黏米。黏米平時買不到，只有端午節時，才有定量的供應。現在記不起一家人可以買到幾斤黏米了，但肯定是僧多粥少，因為包棕子時，常要在黏米中加一些普通的大米。母親說是摻和一下，不要太黏了，其實還是純黏米的好吃。每次包棕子，母親總會用純黏米請手巧的鄰居包上十來個小巧的棕子，做上記號，每人分兩隻品嚐。哈，那個粘啊，那個香啊，那個軟啊，在紅棗和白糖的作用下，是一輩子都忘不了的也不會再吃到的美味。
黏米也要提前浸泡。棕葉和黏米泡透了，就要開始包棕子了。包棕子是巧活，不會包棕子的四處請人，會包棕子的四處出擊。大家團團圍坐在一起，有說有笑，拉著家常裡短，包著棕子，洋溢著的是濃濃的鄰里情。
煤爐煮棕子火候不行，臨時支起地鍋，吃罷晚飯就將棕子上鍋，烤起旺火來煮。煮開後，再用悶火整夜慢慢煮。煮的時間越長，棕子越黏越香越好吃。但嘴饞的我們，總是流著口水圍著地鍋團團轉，還不斷地對著母親叫著“熟了吧熟了吧，早該熟了吧”，母親被纏得沒法，只好隔個把小時，撈出一個來，大家分吃，一直吃到睡覺。
天剛亮，母親就揭開地鍋蓋，立時棕子香味直刺腦門子，大家從酣睡中一躍而起，奔向院子中的地鍋。這時地鍋邊已擺上小方桌，棕子剝好放在盤子裡，桌子中央，是盛白糖的小碗，還有煮熟的雞蛋和大蒜頭——為什麼棕子節要吃雞蛋和大蒜頭，一直是個謎。棕子隨便吃，而雞蛋和大蒜頭，每人最多分三四個。吃飽了棕子，大家拿著雞蛋和大蒜頭，和左鄰右舍的孩子們，邊吃邊玩去了。而母親，則端著棕子挨家去送，當然，鄰居家的大姨大嬸大娘們，也是如此。
用過的棕葉是不會扔的，洗淨了十片一把紮起曬乾，掖在鍋屋的梁頭上收藏起來，等明年端午節再用。據說老棕葉味道特別，至少可以用三年呢！
我下放時的村子，兩面環水，棕葉是我從未見過的好，於是摘了一大化肥袋，送回縣城的家裡，分給左鄰右舍，大家齊誇鄉下棕葉好，誇我能幹。
2009年5月28日星期四書包 網 。 想看書來
迪迪幾
