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是重口腹之慾的人,也忍不住食慾大動。
更別提韓衛東,這傢伙也不是缺吃的主兒,仍是深深為這鍋羊肉湯傾倒……
自從得知晚上要吃涮羊肉後,徐奶奶就精心地燉了一下午的羊骨。
她為人勤儉節約,只取了一斤羊骨,把羊骨剔得乾乾淨淨用來燉湯。
原本林紅櫻計劃用掉五斤羊肉,她只用了兩斤純羊肉。怕不夠吃還用了魚肉代替,更是豐富了涮羊肉鍋的口感。
餘下的七斤羊肉,精打細算地給小兩口留著日後慢慢吃。
中途燉湯時加入了魚骨。兩種最鮮美食材的加入,陸地的羊和河裡魚的不期而遇,彼此交融,將“鮮”這個主題發揮到極致。
羊肉是邵青峰切的,在他那能掌控各種精密儀器的靈活手指下,把半凍狀態的羊肉切得跟紙一樣薄薄。兩斤羊肉被他切過後堆得像小山一樣高,扔進熱滾滾的湯裡隨便涮幾秒就能熟透。
徐奶奶還帶了一斤魚肉,魚肉被他片得薄如蟬翼,晶瑩剔透。
美味的菌子在熬得奶白的羊骨湯裡不斷地浮沉,在輕煨慢燉中,將自身的精華融入湯中。
“吃吧!開動!”
林紅櫻說了一聲。
來自大草原的羊肉只需要輕輕地一涮,哪怕是涮開水都好吃。羊肉入了嘴,鮮味跟炸開了似的,給人以熱烈生活的嚮往。
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林紅櫻吃得熱淚盈眶。
邵青峰同樣也被羊肉的鮮美驚住,他雖然能弄來羊肉,但卻遠不如林紅櫻做得那麼細緻,她不僅把配料菌菇買齊,還會特意向食堂的大師傅討要食譜。
她的要求還吹毛求疵,羊肉片厚了不行,燉湯火大了也不行。
邵青峰旋即低頭一笑:他們最有可能的是草草地燉了一鍋,什麼料都放下去,簡單又濃郁,吃起來味道雖然也不錯,卻會浪費了羊肉。
韓衛東埋頭一吃一個不吱聲,但凡吱聲都是對羊肉的不尊重!
香,真是太香了!
那薄薄的肉片蘸點簡單的蒜蓉辣醬,直擊靈魂。
論吃還是得數小嫂子。韓衛東吃得那叫一個內心淚流滿面,他們平時吃的都是些什麼?
他恨不得打電話回家裡,叫他老爺子跟邵老爺子取取經,給他訂個一打這樣的包辦婚姻。韓衛東絕對敞開大門歡迎,任媳婦打不還手、罵不還口。
徐奶奶吃得讚不絕口,“這肉比我在京城吃到的還好,紅櫻肉買得好!肯定是剛殺的,鮮得很。青峰片的肉也好極了,薄薄的,筷子一涮就熟了。”
上好的羊肉是隨便涮開水吃著都鮮,何況它涮的是燉了五個小時的羊魚骨湯?
林紅櫻打趣道:“肉在百貨商店買的,恰好領導發了幾張特供肉券,不知該怎麼花,就買了它。當時我還被領導秘書嫌棄了一通,好在沒聽他的。”
徐奶奶恍然大悟,用特供券買的,還是在冰城的百貨商店買的,可不就是最好的羊肉嗎?
那是給幹部、華僑、外商特別供應的華國最頂尖的商品!
韓衛東吃得開心,詫異地讚歎道:“敢情我今天還是沾了嫂子的福!”
說完他從飯桌底取出一對茅子,“這是我親戚從南方帶來的酒,送給嫂子跟哥嚐嚐。”
茅子在1915年的萬國博覽會上已經享譽世界,但如今糧食短缺,這兩年茅子已經被迫停產。韓衛東找來的茅子應該是前幾年生產的,這幾年想找幾瓶茅子恐怕比後世還要困難!
林紅櫻看見它,充滿了意外。
邵青峰伸手製止,嚴肅地說:“衛東,部隊有規定不能飲酒,酒你拿回去,心意我們領了。”
韓衛東呵呵地笑道,“沒讓你現在喝,你可以休婚假的時候喝!到