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“師傅，錢放到筐子裡啦。”
“好嘞。”
臨近中午十二點，劉東去門口翻過“歇業”的牌子。
然後端著最後三份魚湯麵，送到隔壁糕點鋪。糕點鋪大姐先推辭，再道謝，最後麻利的裝了一籠肉包回贈。
他家兩個小孩上午到門前轉悠了很多次，怕是都要饞哭了。
回到店裡，劉東開始清理垃圾，打掃店鋪。忙完已經是兩點多，拉下門簾，找賓館開房間洗澡，然後倒頭便睡。
一覺睡醒，微信收到不少資訊。
“嗨，帥哥，約個時間喝一杯。”
“抱歉，今天沒空…”
“哥們，我和室友明天都會去給你捧場，是不是很感動？”
“記得一定要用真材實料啊，我這個月吃牛排還是吃空氣，可就全靠你了…”呂子喬的語音畫面感十足。
“滾！”劉東懶得猜他們打的什麼賭，捧起《黃帝內經》認真 研究。
………
清晨，銅人巷裡又飄起了濃濃的香氣。和昨天不同，這股香氣中少了油膩，變得更為鮮嫩。
昨天有位老大爺詢問魚湯他能不能喝，提醒了劉東。
豬大骨能增加魚湯的厚重感，讓愛吃肉的人更喜歡，也讓魚湯的香氣更濃郁。但對患高血脂、血壓、血糖的人很不友好，高尿酸的痛風人群更是致命。
所以劉東今天取消了豬大骨，也不再用鯽魚。凌晨兩點趕到最近的水產市場，搶到幾尾活蹦亂跳的野生鱸魚，最輕的一條都有七八斤重。
鱸魚：性甘平，具有益脾胃，補肝腎，健筋骨之功效，且能安胎。
鱸魚比鯽魚貴很多倍，但這些功效，鯽魚根本不能比。劉東想嘗試出最合適的材料和配方，讓魚湯適應更普遍的人群。
“嗯，很有進步。”屋內，劉東細細品嚐了今天的成品以後，十分開心。
劉東從小就有天分，到高中就頂替老爹成為家中第一主廚。耗盡心力將廚藝提升到中級以後，劉東更瞭解食材特性。經過多次測試和摸索，改進烹飪方法，魚湯已經有了一些不可思議的功能。
看看手機，七點。劉東想了想，摘下告示牌，又添了兩行字。
“魚湯麵，單價五十，每人限購一碗。（如若對味道不滿，可拒付。請提供姓名，加入黑名單，以後恕不接待）。
今日主材：野生鱸魚。特殊功效：益肝腎，補氣力，增強恢復力…”
劉東將牌子掛好，拉開卷簾門，突然被嚇了一跳，門口堵著幾個人正盯著他。
“快快，老闆你急死我了。你再不開門，我就得去上班了。”最前面的一個穿布鞋中年人，急吼吼的往裡走，劉東看他覺得面熟，應該是昨天來過。
旁邊另一個穿運動服的中年人，臉色發紅，胳膊上肌肉隆起，體型頗為雄壯，笑著拆臺道：“師傅你別聽他的，他在自己公司上班，真打工的這會出發，肯定遲到。”
劉東放他們進來，笑著沒回話。他聽出來了，埋怨他開門晚呢，不過言語客氣，劉東能接受。
後面是兩個老頭，六七十的年紀。一個笑眯眯的，戴著副老花鏡，拉扯戴著老式棒球帽的老頭：“走，進去，我還能騙你不成。”
棒球帽老頭卻是紋絲不動。剛才一直盯著頭頂上的招牌，此時直勾勾的盯著劉東：“小子，你這個招牌不對勁。”
“太狂妄，人狂必有禍，老祖宗沒教過你？”
劉東很是不爽，這老頭倚老賣老，就不想搭理他。
“大爺，年輕人狂點沒事，您進來吧，別堵著門。”雄壯中年人扭身回頭勸道。
“嘿嘿，牌匾上的字也是你寫的吧！老蹩腳，你摘下來，老夫給你寫個新的…
