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時間便是在這樣的氛圍中流淌而過,到了陽光小區之後,兩人進入到了菜市場,吃什麼林夕沒說,只是讓王銘做主,而這對於王銘來說,幾乎是手到擒來的事情,在購買了足夠的原材料之後,兩人回到了陽光小區,王銘在小院內的廚房中忙活,而林夕則是將屋子再度簡單收拾了一下之後,開始出來幫襯著打下手。

王銘製作的菜餚很簡單,清香淡雅的炒青菜,搭配岐山臊子面,簡單而又簡約,可卻是王銘在古城西安吃過的搭配最不錯的美食。

作為西北地區漢族傳統麵食,以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行,也是西府名小吃。臊子面,麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。陝西省臊子面史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。

小廚房內,王銘將五花肉清理乾淨之後,上好的三層五花被他快速的切成薄片,再度改刀成為小丁之後,放在一旁備用,與此同時,炒鍋上火,放入少許底油之後,加入花椒和大料以及小茴香炒出香味,接著,將切成薄片的豬肉丁放入其中,炒至肉丁變色,肥膩的部分油被炸出來,加入薑末,隨著火焰升騰,繼續翻炒之間,再度加入辣椒粉,指令碼均勻之後,烹入黃酒,將五花肉丁中的水分盡數的炒出來之後,烹入少許陳醋和香油,接著,加入兩小碗開水,大火燒開之後,轉成小火,在鍋內咕嘟咕嘟的冒著小氣泡。

臊子的烹調小火煮燉約莫要半小時左右,而趁著這個時間,王銘攤了兩片雞蛋皮,切成小片之後放入一旁,至於青蒜苗和香菜,紅蘿蔔和土豆,盡數的切配完畢之後,放入一旁備用。

林夕站在王銘身側,亦是佩戴著圍裙,清靈透徹的大眼睛盯著王銘操作的步驟,似乎在進行學習一般。

高筋粉和成的麵糰質感不錯,彈性十足,醒完麵糰之後,王銘開始製作麵條,兩隻手快速卻又熟練的揉搓著麵糰,力道適中,猶如在幫助麵糰按摩一般,而隨著揉搓,麵糰表皮更加的光滑白皙了起來。

“進去準備一下,咱們可以開飯了。”王銘側身望著一旁的林夕,笑著開口說道,而隨著他的聲音落下,林夕則是乖巧的點了點頭,轉身進入房間之內。

王銘快速的擀完麵條之後,切成了均勻的麵條絲,接著,另起鍋燒熱加底油,放入一小勺辣椒粉,出辣椒香味加胡蘿蔔,土豆,木耳煸炒透後,加適量的肉燥,注入少許陳醋烹香,加兩碗清水燒開放在了一旁。

在將一盤綠油油的炒青菜出鍋裝盤之後,王銘拿起一旁的大碗,將鍋內已然成熟的麵條盛了出來,澆上配湯,撒上蛋皮,,青蒜和香菜之後,放入到了一旁的托盤內。

“看樣子,還不錯。”(未完待續。。)

第五百七十五章 又一年

陽光小區,房間之內,溫和的陽光對映而入,透過窗外的玻璃,將房間內照耀的美輪美奐。

小飯桌旁,王銘將托盤內的食物一一的取了出來,很簡單,可卻帶著一股濃香撲鼻而來。

一盤簡單的炒青菜,翠綠鮮嫩的青菜上掛著淡薄的玻璃芡,晶瑩剔透,使得那一抹翠綠更加的清晰起來,隨著熱氣散發之間,透著一股淡雅的清香。

除了炒青菜之外,兩個裝有面條白藍相間的瓷碗也被放在了桌上,紅油鮮香覆蓋著湯汁,上面青蒜與香菜末參雜著肉臊子飄在湯汁中,將白皙光滑的麵條掩蓋在下方,隨著熱氣升騰之間,一股香味也開始繚繞起來。

“好香啊,這是什麼面啊,看起來香辣醇厚,好像還有點酸香的味道。”林夕湊了上來,瓊鼻輕輕的嗅了嗅麵湯中飄蕩而起的熱氣,對著王

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