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開始找設計人員，然後又聯絡工程人員，按照自己的想法，設計人員進行了細化，工程隊一週後，便進入現場開始施工。一切安排妥當之後，鞠紅嬋打算回江城處理那邊的商貿公司，董建留在麗江，一邊打理酒店，一邊督導工程隊，工期三個月，鞠紅嬋要在三個月內，完成貿易公司和餐飲的整合改編。當阿三聽說鞠紅嬋要取消餐飲公司後，心裡不禁一驚，他不知鞠紅嬋葫蘆裡賣什麼藥，又不敢直接問，只能坐等鞠紅嬋找他談了。鞠紅嬋回到江城第二天，便召開了公司經理會議，當場宣佈解散商貿公司和餐飲公司的決定，事先她特意沒跟阿三交流，她想告訴阿三，紅嬋集團公司還是我鞠紅嬋的公司，你陳阿三的權利，都是我給你的。從現在開始，商貿公司和餐飲公司，要抓緊確定留任人員，把原來有合約的事宜儘快完結，她帶著助理辦理出兌轉讓或出售商貿公司相關事宜。
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兩個月後，紅嬋商貿公司出售了，買方買下所有資產，鞠紅嬋收回四千多萬，除商貿公司經理和兩名營銷主管外，其他人都隨商貿公司去了。但是，不到一個月後，新公司重新招聘人馬，工資待遇要比原來低，原公司大部分人離開了，剛畢業的大學生急於工作，很快就把缺員的問題解決了，自疫情後，各行各業都不景氣，這是不爭的事實，公司想在危機中生存，裁員降薪成了必選項，這是沒有辦法的辦法，因為做生意當老闆的人，不是慈善家，他們也需要賺錢。
這個時候，原來紅嬋貿易公司一些年輕的員工，找到鞠紅嬋，表示願意隨鞠紅嬋去麗江，鞠紅嬋沒有馬上同意，她讓原貿易公司經理馬上起草一份合同，其內容包括工資待遇，合同期限，獎罰措施等細則，這次的工資待遇和過去略有不同，基本工資比例少了，績效工資多了，獎罰力度也大了，過去是雙休，現在是單休，而且除了春節休息外，其它節日正常上班，只是多了補助，服務業工作特殊，越是節假日工作越忙，每年有五天帶薪休假，但禁止在旺季休假，很多細節都首先說清楚，避免簽約後出現問題。
其實，鞠紅嬋這是想把醜話說在前頭，員工真有困難她不會袖手旁觀，但是，公司規章制度必須清清楚楚明明白白，一個公司沒有嚴格的管理制度，早晚要出問題，沒有規矩不成方圓，這一點，鞠紅嬋比誰都清楚。餐飲公司那邊很簡單，幾家合作的公司解除了合同，社群食堂悄無聲息地關門停業了，每個小區的物業分公司，自己成立食堂，一男一女兩名師傅，公司統一採購，按照菜譜，四個小區同樣標準，質量有保障，費用又可控，員工不用再吃盒飯。餐飲公司經理同意去麗江工作，在董建手下主管酒店食堂方面工作，職位還是經理級別，工資待遇不變，還有商貿公司經理及兩名營銷主管，工資待遇不變，並多了一項外地補貼金，具體額度多少，鞠紅嬋暫時沒有公佈，廚師長和田螺，去了紅嬋集團公司食堂，原來的廚師願意留下就去專案，不想去專案只能離職了。平時在公司食堂吃飯只有十幾個人，偶爾有次對外招待，廚師長一個人就忙過來了，而且平時很輕鬆。田螺被分配到採購中心，主管食堂採購，原來採購中心有兩位採購，一男一女各管一攤，採購中心歸綜合管理部，而財務人事各自獨立，說白了，紅嬋物業公司共設三個大部門：綜合管理、財務、人事行政，而綜合管理旗下有采購品質，受董事長助理直接管轄。
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