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說罷，他就不再搭理關妙，側臉冷凝，彷彿有點生氣。
兩人耳語的功夫，胡漢生已經有了決定，讓鍾宇峰和徐松然商量一下，出一道題目給關妙作為加試。
很快，鍾宇峰就發話了：&ldo;這道皮蛋拌豆腐是冷盤，用的也是素菜，所以我們想讓做一道葷菜，並且方便數十人共享。&rdo;
徐松然又補充了一些條件：&ldo;需要什麼食材，你儘管提出來，欄目組都會一一滿足的。另外，從食材送到算起，你有半個小時來製作這道菜。&rdo;
全場譁然，評委的條件簡直可以稱之為苛刻。
胡漢生眼眸一閃，有種等待好戲開場的興奮：&ldo;999號參賽選手，你想好了嗎，要不要接受這次的加試挑戰？不過這次考驗的結果，可不是由評委說了算，而是被選中的十位品嘗者中，你必須贏得其中七位的肯定。&rdo;
關妙翻了個白眼，不接受就意味著出局，她根本沒得選，語氣懨懨：&ldo;要……&rdo;
&ldo;哎呀，小姑娘拿出點氣勢來嘛，告訴大家要不要參加？&rdo;
關妙雙手合攏在嘴邊，形成一個喇叭狀，自帶回聲技能：&ldo;要……要……要……&rdo;
胡漢生也被關妙逗笑了，提醒她：&ldo;那你想一想，需要哪些食材，我讓工作人員幫你準備。&rdo;
評委的要求是：一道可供數十人一起享用的葷菜。
葷菜不難理解，但同時讓數十人一起分享，怎樣才能做到呢？
關妙腦海里首先浮現的，是類似京醬肉絲一類的菜餚，但她細想了想，又否定了這個念頭。比起其他參賽選手來，她多出一次加試機會，可謂是喜憂參半。
喜的是，出鏡的機會更多，也更容易給評委留下深刻印象；憂的是，原本的初試表現優異還不算，須得這一次也照樣優秀，才能進入第二輪。
她拽了拽自己的衣襟，暗自下了決心，要玩就來一次大的。
&ldo;一條三斤左右的糙魚，二兩朝天椒，一把酸菜即可。&rdo;她盤算了一遍，欄目組原本提供的配料就十分豐富，只差主要的食材，就可以完成這道菜了。
鍾宇峰是擅長大肉菜的主廚，一聽就大概猜到了她的心思，沉吟片刻，問道：&ldo;你可是打算做酸菜魚？&rdo;
關妙微微一笑，胸有成竹地應了：&ldo;正是。&rdo;
兩位大廚互看了一眼，許是被她之前那道冷盤打動了，徐松然出言勸了兩句：&ldo;小姑娘，你可想好了，酸菜魚看起來普通，但實際上對廚師的刀工、火候都是一個嚴峻的考驗。況且，酸菜魚家家戶戶都吃過，你做的好與不好，可是很容易就分辨出來了。&rdo;
他們倆是真心喜歡這個小姑娘，能另闢蹊徑，做出來的菜味道也很棒，顯然是用了心做菜的。這樣一個好苗子，他們也不願看見她止步於此。
關妙知道他們的勸告並不是危言聳聽，但仍不改微笑：&ldo;站上這個舞臺，就是為了成為一個真正的廚師，刀工和火候是必不可少的檢驗，我已經準備好了。再者，把家常菜做的與常人一般普通，那和家庭煮婦有什麼區別呢，並不能稱之為廚師吧。&rdo;
看她年紀偏輕，卻沒有投機取巧的想法，反而踏踏實實，一心只為做好菜而努力，兩位大廚的眼裡都閃過一絲讚賞之意。
鍾宇峰甚至仍不住向她豎了個大拇指，連連贊道：&ldo;後生可畏，是我和徐兄多想了。&rdo;
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