第六十九章 答應了就去一趟 (第2/2頁)
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一比真是大相徑庭。
開啟冰箱，裡面也放著不少食材，不過這會兒他有點不想開火。
冰箱裡放著的一小碗豬油，已經凍成雪白的膏狀。
豬油可以說是一種好食材，炒菜炒肉的時候，如果來上一勺，那出菜的香氣和口感，遠超一般的食用油。
當然現在總是推崇健康飲食，認為豬油會引起膽固醇或是血脂的升高。
可是在美食界，總是好吃的不健康，健康的不好吃，讓人難以抉擇。
看見這碗豬油，他就想到了豬油拌飯。
林航把冰箱裡吃剩的一碗米飯，放到微波爐裡轉了一會兒。
三分鐘後，叮的一聲，米飯被加熱到冒著縷縷熱氣。
豬油拌飯現在可以說是一道很流行的懷舊美食，做法也非常的簡單。
曾幾何時物資匱乏的時候，時常會經歷吃不飽飯、吃不好飯的窘況。
一到過年時節，殺了年豬，熬了豬油，吃上一碗豬油拌飯，可真是人間美味。
到了現在，豬油拌飯也沒有退出人們的視線，在網上許多懷舊傳統小吃的特集中，總會有豬油拌飯的一席之地，甚至還會位居榜首。
林航用小湯勺，在白米飯的中間挖了一個洞，然後再舀一勺凝固的豬油。
凍住的豬油乍一看還真有點像奶油冰淇淋，再用米飯把豬油蓋住，藉助米飯的熱氣，讓凝固的豬油慢慢融化。
在米飯上均勻的倒上一圈味極鮮醬油，林航又揀了兩根細蔥，沖洗一下，切成蔥花撒在了米飯上。
米飯蓋住了豬油，看不清融化的程度，但林航能感覺到它如陽光照射冰雪那般慢慢的融化到米粒之中。
稍等了兩分鐘，林航拿起小湯勺開始拌起了米飯和豬油。
粒粒分明的米飯，在豬油和醬油的滋潤下，猶如裹上了一層棕色的凝脂，每一粒米飯都顯得十分飽滿，泛著亮閃閃的誘人光澤。
香味一下子就撲鼻而來，催化出的分子融入到空氣之中，滿屋都是豬油拌飯的香氣。
林航把米飯拌勻後，就舀了滿滿一勺，一口吃了下去。
“不錯！”，嘀咕了一句，好吃的邊吃邊點點頭。
攪拌之下，香氣撲鼻而來，攜帶著米飯的甜香、豬油香以及濃郁的醬油香，簡直一絕。
自己在飯裡“埋”的一大勺豬油，沒有產生油膩的口感。
蔥香、醬油起到了調味的作用，讓簡簡單單的一碗米飯，充滿了驚喜。
一碗飯下肚，林航覺得嘴唇有點油脂的黏膩感，他到水龍頭那洗了洗嘴，清爽了不少。
把碗洗了，梳了梳頭髮，林航換了件灰色的輕薄羽絨外套。
豬油拌飯果然頂的胃裡飽飽的，他也剛想活動一下。
既然已經答應了嬸子們，他關上門，手插口袋，朝著村子的中心廣場慢慢走去。
