第328章 327餃子館的見聞 (第1/4頁)
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餃子館。
沒有門頭也沒有牌匾，甚至連酒旗都沒有挑出來，但是裡面卻幾乎坐滿了客人。
這家餃子館是楊登歡問了幾個老大爺之後，才確定下來的。
據幾位老大爺說，這間餃子館，是箭桿衚衕甚至這一片兒最為好吃的餃子館，有人為了吃上一頓這家的餃子，願意橫穿四五條衚衕過來。所以即便是餃子館中出現一兩張新面孔，也沒有人會注意。
之所以會選擇餃子館，楊登歡自己認為關東人最喜歡的食物，莫過於餃子。當然，如果有點滷肉那就更好了。
店鋪不大，中間僅有四張桌子，靠著牆壁則是一圈大酒缸，上面擺了一塊圓形木板，也算一張桌子。
店鋪顯然已經有了一些年頭，牆壁顏色泛黃，僅僅在靠西側的山牆上開了一扇窗戶，所以店裡光線十分昏暗。
四張桌子，三張都有了人，靠著牆壁的大酒缸，更是三三兩兩坐滿了人，這些人有得是朋友相聚，有得可能是拼桌而坐，相互之間並不認識。
老闆是一箇中年胖子，圓圓的臉上滿是富態，不停地在櫃檯裡面和外面忙碌，和眾人插科打諢，卻並不耽誤給大家上菜上酒端餃子。
除過中年胖子，就剩下了一個十四五歲的小夥計，更是忙活的腳不沾地，隨著食客們的吆喝，忙碌地幹著雜活。
艾雅進了餃子館，眉頭微微皺起，似乎連路都不敢走了。
楊登歡在板凳上使勁擦了又擦，把板凳擦得都泛出了油光，這才招呼艾雅坐下。
艾雅雖然神色糾結，但是聽到楊登歡說話，也毫不猶豫地坐了下去，不安地看著周邊的人。
“甭看地方不怎麼樣，但是這裡面的餃子特別好吃！”楊登歡笑著說道。
“嗯。”艾雅拘謹地點了點頭。
“你平時吃餃子都在哪裡？”楊登歡從筷籠中取出一雙筷子，仔仔細細地擦乾淨，這才放到艾雅面前的小碟上，艾雅感激地看了楊登歡一眼。
“家裡。”艾雅悄聲說道。
“沒有下過館子吃餃子？”楊登歡有些好奇地問道。
艾雅紅著臉搖了搖頭。
“這家店還是我上學的時候，我一個同學帶我來吃的，算來都有好幾年了。”楊登歡左顧右盼笑著說道。
艾雅也好奇地左右看看，發現餃子館裡好幾個人也在好奇地瞧著他倆，連忙將目光收了回來，低眉斂目。
“掌櫃的，半斤蘿蔔，半斤白菜餡。”楊登歡說完，又大聲問道：“今天有沒有小茴香餡的？”
胖掌櫃笑嘻嘻地湊了過來，笑著說道：“哎呦，這位爺是個吃主，現在吃頓茴香餡的餃子可有些難得！不過二位今天可是來著了，茴香餡餃子，咱家有！”
胖掌櫃說話之間神色頗為得意，楊登歡也笑著說道：“得嘞！那就再來半斤茴香餡的！”
楊登歡一副饕餮模樣，又笑著問道：“我記得你們這邊之前有滷肉，現在還有沒有了？”
楊登歡雖然沒有到過這一家餃子館吃飯，但是老北平幾乎所有餃子館都兼賣滷肉，這幾乎成了規矩，所以也就坦然問道。
“您說之前啊，那感情！我可不是吹牛，我們店裡的醬肘子不比天福居的差！我們家滷肉方子那可是宮裡傳出來的！我爺爺想當年在紫禁城裡面當過蘇造！”胖掌櫃得意地說道。
“那好啊！撿著肥點的給我們來一斤肘子！”楊登歡驚喜地說道。
“現在可不行嘍！通北平城您打聽打聽，還有哪家能弄來肘子？我瞧天福居都快關張嘍！沒有肘子的天福居還能叫天福居嗎！”胖掌櫃滿臉苦澀嘆了口氣說道。
“那你們這兒有什麼啊？”楊登歡問道。
“只有豬頭肉，要不然您就來點肉
