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“孫大人，如果您需要，我幫你去拿一套賞玩吧。”雖然有些違反常規，但實際上這已經成為雲州經略府所屬各部門一種極為廉價而有效的公關手段了，自然，這種違規並不經常發生，但對於孫晉和常槐音這樣地位的人來說，開這種後門是再正常不過了。小吏順口說道：“葉經略和戴督軍的婚禮在即，到時候會換用一段時間，大概是半個月的特別版呢。可惜現在這批憑證應該還在印刷吧。”
孫晉呵呵笑了笑，問道：“現在才剛到中午，從董家集這裡出發之後，晚上落腳在哪裡？”
小吏有些猶豫地說道：“大人，您這一行，馬車的效能比普通商旅或者朝廷的往來官員都要好。平常如果有個時候出發，多數是在黃昏時分在韓莊落腳。但是，如果多走一個半時辰，以大人你們一行的腳程，還是到伯南鎮落腳可以住的更舒服一些。那裡有如家客棧，那裡能讓大人您的全部部下都洗上熱水澡。韓莊那裡就有些寒磣……韓莊靠著過往行旅掙了著實不少錢了，就是那韓禿子捨不得扔錢下去改善一下。”
小吏的說法逗笑了孫晉，而孫晉也爽快地答應了下來：“那好，就到伯南鎮落腳吧。”
孫晉不會為自己的決定後悔的。當天落腳在伯南鎮的還有另外一行人，那是葉氏工坊從葉韜和談瑋馨現在落腳的地方——距離伯南鎮大概有三天路程的一個山莊出發，準備回丹陽的一支小車隊。車隊所帶來的葉韜現在的所在的資訊，恰好是準備拜訪葉韜的孫晉和常槐音夫婦需要知道的，不然，等他們到了雷霆崖或者寧遠才知道葉韜居然在雲州南部，一圈兜下來可就要浪費不少時間。
葉韜和談瑋馨跑到雲州南部的農莊來，可不是為了度假休閒。兩人都是那種很善於將工作交託給合適的屬下來讓自己儘可能地輕鬆的人，而他們最繁重的工作並不是處理各種各樣的實務，而是在自己的大腦中不斷挖掘潛力，設想和回想各種各樣的東西出來。這次來雲州南部，住在農莊裡同樣如此。他們在來雲州的路上就曾經設想過要弄些雲州特產的酒類出來，而云州溫和的氣候，廣闊的草原以及一段段蜿蜒起伏的丘陵都讓他們聯想到了蘇格蘭，自然也就很順理成章地讓他們聯想到了那些非常知名的威士忌品牌。而最後他們選擇的品牌是翻譯成中文之後似乎很有吉祥意味的百齡譚。
而現在，葉韜和談瑋馨就貓在農莊裡，絞盡腦汁地想要將威士忌弄出來。要說釀造工藝，純粹從文字上敘述出來，他們誰都可以。怎麼說呢，在現代社會里，比較小資一點，或者更高一層被稱為中產，就會有各種各樣的機會主動或被動地接受一些酒文化。在到處都是陌生人的社交場合，這種大家都知道而且完全不涉及到各自背景的話題又是最安全的。他們剛到雲州的時候就將他們所知道的工藝寫了出來，交給他們蒐羅來的資深的釀酒師傅們，在雲州南方他們買下的一些農莊裡展開試驗。而現在，試驗已經進入到了關鍵時刻。
威士忌的生產工藝主要可以分成七個步驟：發芽，磨碎，發酵，蒸餾，陳年，混配和裝瓶。
發芽是指首先將去除雜質後的麥類或穀類浸泡在熱水中使其發芽，其間所需的時間視麥類或穀類品種的不同而有所差異，但一般而言約需要一週至二週的時間來進行發芽的過程，待其發芽後再將其烘乾或使用泥煤燻幹，等冷卻後再儲放大約一個月的時間，發芽的過程即算完成。只有蘇格蘭地區所生產的威士忌是使用泥煤將發芽過的麥類或穀類燻乾的，因此就賦予了蘇格蘭威士忌一種獨特的風味，即泥煤的煙燻味。雲州的整體勘探尚未完成，雲州南方也沒有發現類似的泥煤資源，用的都是從黎陽運來的泥煤來做實驗，另外還有各種各樣的其他材料，不一而足。暫時雲州南部也只有那麼幾種麥芽，烘乾材料組織得也有些倉促，不過本來葉韜和談瑋馨就是在嘗試工藝的可行性
