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的軟磨硬泡,無奈道,&ldo;那就真的一點點,只能半杯,不能再多了。&rdo;
&ldo;嗯,就一點點。&rdo;蘇朵雙眼發亮。
夏青吩咐婢女取來酒具,真的只是盛了一點點遞給蘇朵。
蘇朵也不在意這一點點的烈酒,憑她多年釀酒經驗,只是淺嘗一口,就能知道好壞。看清楚手中的酒,微微搖晃,較失光,略渾濁,帶了點懸浮物,若非她釀酒多年,眼裡非凡,普通人定不能分辨這些。
蘇朵拿起酒杯嗅了嗅,再微微抿了一口,眉微蹙了起來,氣味不夠清香,味感的薄厚不勻、不夠綿柔、不夠醇和、太過粗糙,以及酸、甜、甘、辣又不是很協調。看來只是選用了質量並不是很好的穀物來釀製。
&ldo;青姨,府中可有酒麴?&rdo;蘇朵放下酒杯。
&ldo;酒麴?&rdo;夏青雖疑惑蘇朵為何提起酒麴,但不多問,&ldo;郝大夫那應該有些,他喝不慣這些酒,說是無味,自己曾釀製過一些,不知現在是否還有,我命人去問問看。&rdo;
&ldo;嗯,若是沒有的話,就從府外去買些來吧。&rdo;
夏青立馬吩咐身邊的婢女去郝仲那取酒麴,&ldo;小姐是想要釀酒?&rdo;
&ldo;我只是先看看。&rdo;蘇朵含糊道,&ldo;府中可有存放糧食之處?&rdo;
&ldo;自然有的,小姐想去看看?&rdo;夏青有點明白蘇朵的想法了。
&ldo;嗯。&rdo;蘇朵輕點了點頭,心中卻琢磨著,看來想喝到品質優良的美酒還得自己釀造,只是不知這現成的曲種是否能使用?不然,自己這身體想要製作曲種也累的慌。
兩人相攜而出,一路走一路欣賞這國公府,亭臺樓閣,假山怪石,松柏延年,花團錦簇,古色古香,佈局簡單又不失大氣,這景緻真是好極了。
兩人來到益谷院,只見蘇忠正在指揮著一干奴僕整理各種糧食。
&ldo;小姐,你怎麼來了?&rdo;蘇忠見到蘇朵立馬迎了上來。
&ldo;忠伯,這是?&rdo;
&ldo;春耕播種,老奴發現有些穀物發黴,正找人處理呢。&rdo;
蘇朵看著被整理出來的發黴穀物,輕嘆口氣,別說古代因保管不當而浪費了很多糧食,連現代也是會浪費一些的,&ldo;忠伯,我能進去看看嗎?&rdo;
&ldo;小姐,你這是折煞老奴了,這府中哪有你不能去的地方。&rdo;蘇忠誠惶誠恐道。
蘇朵無奈撫額,這蘇忠就是這點不好,太死板,但為人卻很忠誠。也不再多說,抬步便往裡走,雖像走馬觀花走一處抓一把,可實際已將所有糧谷的優劣之分納入心中。
&ldo;小姐,酒麴。&rdo;蘇朵正一心在眼前的穀物時,夏青已將婢女取來的酒麴拿了過來。
蘇朵看了看益谷院,&ldo;我們去院外吧。&rdo;
兩人來到院外,遠離那些穀物後,蘇朵才開啟油紙封閉好的曲種,用手捏了捏,溫度控制不當,還含有大量的雜質,並非純小麥為原料,這樣的曲種即使勉強用來釀酒也不是心中想要的酒,看來還是得自己制曲。
&ldo;忠伯!&rdo;蘇朵朝著院內正在指揮奴僕們幹活的蘇忠喊道,&ldo;幫我取些東南角的麥子。&rdo;
&ldo;是,老奴這就去。&rdo;
沒一會兒,蘇忠就取來一小袋麥子遞給了夏青。
&ldo;謝謝忠伯,我們走了。&rdo;蘇朵燦爛一笑,雖剛醒臉色還不太好,但不妨礙她那溫暖人心的笑。
蘇忠看到