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夏楚楚站在廚房裡,手裡捏著一塊火腿肉,她決定研究一款新菜番茄凍蜜瓜火腿塔。

這名字聽起來就挺高階,要是能做成,肯定能吸引不少食客。

“楚楚,你這火腿肉捏得都快成泥了,還怎麼做成塔啊?”秀秀站在一旁,手裡捧著一塊嶄新的火腿肉,滿臉疑惑。

夏楚楚抬起頭,看了秀秀一眼,嘆了口氣:“我也正愁呢,這火腿肉軟趴趴的,怎麼才能立起來?”

秀秀撓了撓頭:“要不,咱們問問李大廚?他可是咱們飯店的頂樑柱,啥菜都能搞定。”

夏楚楚點了點頭:“也對,李大廚經驗豐富,說不定有辦法。”

兩人一前一後走進廚房,李大廚正在灶臺前忙活,手裡的大勺子在鍋裡翻飛,香氣四溢。

“李大廚,您忙呢?”夏楚楚笑著打招呼。

李大廚頭也不抬:“忙得很,今天客人多,菜都來不及炒。”

夏楚楚湊過去,小聲說:“李大廚,我有個新菜的想法,想請您指點指點。”

李大廚這才抬起頭,看了她一眼:“啥新菜?”

“番茄凍蜜瓜火腿塔。”夏楚楚一字一頓地說。

李大廚皺了皺眉:“啥玩意兒?番茄凍?蜜瓜?火腿塔?你這菜名聽著就複雜。”

夏楚楚趕緊解釋:“就是想把火腿肉做成塔的形狀,放在番茄凍上面,再加上哈密瓜,看起來高階,吃起來清爽。”

李大廚放下大勺子,擦了擦手:“你這想法倒是不錯,可火腿肉軟趴趴的,怎麼立起來?”

夏楚楚嘆了口氣:“我也正愁呢,這不來找您請教嘛。”

李大廚想了想,說:“要不,咱們試試用模具?把火腿肉壓成塔的形狀,再冷凍一下,說不定能行。”

夏楚楚眼前一亮:“對啊,我怎麼沒想到!李大廚,您真是天才!”

李大廚笑了笑:“別拍馬屁了,趕緊去試試吧。”

夏楚楚和秀秀趕緊跑到儲藏室,翻箱倒櫃找模具。找了半天,終於找到一個塔形的模具,兩人興奮地跑回廚房。

“李大廚,我們找到模具了!”夏楚楚舉著模具,滿臉興奮。

李大廚看了一眼:“行,你們試試吧。”

夏楚楚把火腿肉放進模具裡,用力壓緊,然後放進冰箱冷凍。等了一個小時,她迫不及待地開啟冰箱,取出模具。

“怎麼樣?”秀秀湊過來問。

夏楚楚小心翼翼地脫模,火腿塔穩穩地立在那裡,形狀完美。

“成功了!”夏楚楚興奮地跳了起來。

秀秀也笑了:“太好了,咱們趕緊試試吧!”

兩人把火腿塔放在番茄凍上,再加上幾片哈密瓜,擺盤精緻,看起來就讓人食慾大開。

“李大廚,您看看,怎麼樣?”夏楚楚把成品端到李大廚面前。

李大廚看了一眼,點了點頭:“不錯,看起來挺高階的。”

夏楚楚鬆了口氣:“那咱們明天就推出這道菜吧!”

李大廚皺著眉頭,夾起一塊冷凍過的火腿肉,放進嘴裡細細咀嚼。片刻後,他搖了搖頭,語氣有些嚴肅:

“楚楚,這火腿肉冷凍過後,口感太硬了,完全沒有火腿該有的柔軟和香氣。客人要是吃到這樣的菜,肯定會失望。”

夏楚楚臉上的笑容瞬間僵住了,她急忙夾了一塊嚐了嚐,

果然,火腿肉的口感變得乾硬,完全沒有她想象中的那種細膩和鮮美。

她有些沮喪地放下筷子,嘆了口氣:“怎麼會這樣?明明形狀是成功了,可口感卻……”

秀秀也嚐了一口,皺了皺眉頭:“確實不太行,冷凍過後火腿肉的水分都流失了,吃起來像嚼蠟一

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