第27章 我作為廚子，嚐嚐味道很正常吧 (第2/2頁)
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鍋包肉。
雖然說很多的館子在上菜的時候都會刻意避免溜肉段和鍋包肉在一起，因為這兩道菜雖然味道不同，卻是同源。
鍋包肉是出自溜肉段，兩者做法也是大致相同，直最後的調味是兩個方向。
但是白葉想來的既然有老人，那必然也少不了孩子。至少給孩子們留一個甜口的吧。
年輕人們必定也喜歡的。
最後只剩下四道燉菜了，這個簡單，除了主家點的侉燉魚之外，豬肉燉粉條也是必有的，此外解膩的酸菜白肉血腸，以及小雞燉蘑菇。
天色漸漸黑下來的時候，白葉已經將去全部菜餚的準備工作都準備好了。
幸虧他帶上了自己的常用工具，他從餐館帶回來的大高壓鍋。
十幾只肥雞剁塊調味分成兩鍋各壓了十來分鐘，然後在火上小火繼續燉著蘑菇。
六點開宴席，此刻已經五點了。趙桐虎後找來的這些人幫著將棚子裡的燈開啟，將桌子都擺好，鋪上一層塑膠的桌布……
桌子上的菸酒都已經放好了。
白葉這邊肉皮凍已經做好，正在將炸到金黃酥脆的土豆絲撈出控油，一把蝦片下鍋飛快的膨脹成一個個小碗的模樣。
幾個幫廚的大嬸們正帶著一次性手套，一手是空盤子，一手將切好的肉皮凍、拌好的大拉皮、澆上一勺醬油醋和蒜末的白肉一一裝好。
等土豆絲也好了之後，大嬸們開始裝這道菜。
白葉之前雕刻的花朵之類的裝飾在冷盤之上，生生將這些家常菜的逼格拔高了不少。
四道冷盤開始上菜，院子裡開始有了動靜，白葉就知道客人們都已經到了。
陳志斌又出來看了一眼，“小白，客人們差不多都到了，可以開始做菜了。”
“好嘞！這就開始炒菜。”白葉應了一聲，一邊招呼大嬸們繼續準備上硬菜，一邊開始做小炒。
這才也是要一道一道穿插著上的，這樣才好看，一下子上四道硬菜，怕是要把客人們吃的膩到了。
白葉翻動大鍋開始炒菜，他這大鍋可不能一下炒出十五桌的菜來，所以看菜色分成兩到三鍋。
兩道炒菜上去，再上個粉蒸肉，虎皮大肘子的，然後來一道豬肉燉粉條或者小雞燉蘑菇。
所有菜都是燉足了火候，火候足了味道就不會太差。
不光外面大棚裡來吃飯的村民如何，別墅大廳裡，老爺子在兒女們的勸說下吃了幾口菜，頓時楞在了當場。
隨後，一把濁淚淌下。
