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“接下來,我們要將過濾好的糯米漿蒸熟。”李大廚指著蒸鍋,語氣中帶著一絲嚴肅。
次日清晨,陽光透過廚房的窗戶灑在夏楚楚和李大廚的身上,空氣中瀰漫著糯米的清香。經過一夜的浸泡,糯米已經變得飽滿而柔軟。
“楚楚,現在我們要開始磨糯米了。”李大廚的聲音再次響起,沉穩而有力。他拿起石磨的把手,示意夏楚楚和媛媛一起幫忙。
“我來試試!”媛媛興奮地跳上前,雙手握住石磨的另一端。夏楚楚則小心翼翼地將泡好的糯米和水倒入石磨的入口。
隨著石磨的轉動,細膩的糯米漿緩緩流出,落在下方的盆中。李大廚不時地調整著力度和角度,確保糯米漿的質地均勻。
“這真的需要很大的力氣啊。”媛媛喘著氣,但臉上依舊掛著笑容。
“是的,磨糯米是個體力活,但也是製作年糕的關鍵步驟。”李大廚解釋道,“你們做得很好,繼續保持。”
經過一番努力,糯米漿終於磨好了。李大廚指導她們將漿液過濾,去除其中的雜質。
這個過程需要耐心和細緻,夏楚楚和媛媛輪流上陣,雖然過程中有些小插曲,比如媛媛不小心將漿液濺到了自己的衣服上,但總體來說,進展還算順利。
“接下來,我們要將過濾好的糯米漿蒸熟。”李大廚指著蒸鍋,語氣中帶著一絲嚴肅。
夏楚楚和媛媛將過濾好的糯米漿倒入蒸鍋中,李大廚點燃了爐火,火苗跳躍著,映紅了三個人的臉龐。
“蒸糯米漿需要一段時間,我們可以利用這個時間準備棗子。”李大廚提議道。
媛媛立刻響應,拿出她帶來的新鮮棗子,開始清洗和去核。夏楚楚則在一旁幫忙,兩人配合默契,很快就把棗子準備好了。
“棗子可以增加年糕的甜味和香氣,是不可或缺的配料。”李大廚解釋道。
就在這時,廚房的門突然被推開,一個身影匆匆走了進來。是夏楚楚的弟弟,小杰。
“姐,我聽說你們在做年糕,我也想來幫忙!”小杰興奮地說道。
“當然可以,小杰。”夏楚楚笑著回應,“你來幫忙切棗子吧。”
小杰立刻加入到準備工作中,廚房裡頓時熱鬧起來。李大廚看著這些年輕人,嘴角露出一絲微笑。
蒸鍋中的糯米漿漸漸變得濃稠,散發出誘人的香氣。李大廚開啟鍋蓋,檢查了一下糯米漿的熟度。
“差不多了,現在我們要將棗子加入到糯米漿中。”李大廚說道。
夏楚楚和媛媛將切好的棗子均勻地撒在糯米漿上,李大廚則用鏟子輕輕攪拌,確保棗子和糯米漿充分混合。
“最後一步,我們要將混合好糯糯米漿倒入模具中,壓實成型。”李大廚指導道。
夏楚楚和媛媛將糯米漿倒入模具中,小杰則幫忙壓實。經過一番努力,一塊塊香甜的年糕終於成型了。
“現在,我們只需要將年糕放入冰箱冷藏,讓它凝固。”李大廚說道。
夏楚楚和媛媛將年糕放入冰箱,期待著最後的成品。廚房裡充滿了歡聲笑語,每個人都期待著品嚐自己親手製作的年糕。
就在這時,廚房的電話突然響起,打破了歡樂的氣氛。夏楚楚接起電話,聽了幾句後,臉色突然變得凝重。
“怎麼了,楚楚?”媛媛關切地問道。
“是家裡出了點事,我得趕緊回去一趟。”夏楚楚焦急地說道。
“那你快去吧,這裡有我們呢。”李大廚安慰道。
夏楚楚匆匆離開,留下媛媛和小杰在廚房裡。兩人對視一眼,決定繼續完成年糕的製作。
“我們一定要讓楚楚回來時,能吃到最好吃的年糕。”媛媛堅定地說道。