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居奧斯曼帝國境內，分佈於伊斯坦堡、伊茲密爾、埃迪爾內、薩洛尼卡和巴勒斯坦，帖撒羅尼迦成為當時世界上擁有最大數量猶太人的城市。此外，來自德意志和中歐地區的猶太人移民，稱作阿什肯納茲，也生活在奧斯曼帝國境內的諸多地區。16世紀的伊斯坦堡約有人口70萬，其中穆斯林佔58，包括東正教徒和亞美尼亞人在內的基督徒佔32，猶太人佔10。
巴葉濟德二世
奧斯曼帝國統治下的諸多族群儘管劃分為不同的米勒特，卻呈錯綜交織的分佈狀態。在巴爾幹半島，多數居民屬於斯拉夫人、希臘人和阿爾巴尼亞人，土耳其人構成少數族群。在安納託利亞高原，土耳其人佔據人口的多數，也有相當數量的居民屬於希臘人、亞美尼亞人和庫德人。敘利亞、伊拉克、阿拉伯半島、埃及和馬格里布無疑構成傳統的阿拉伯世界，而土耳其人則是凌駕於阿拉伯人之上的統治者。&ldo;在奧斯曼帝國，沒有一個行省的人口操單一的語言&rdo;。[2]另一方面，奧斯曼帝國的臣民儘管包括不同的族群，分別屬於不同的米勒特，然而土耳其語無疑構成奧斯曼帝國的官方語言。政府官員無論來自哪個族群，均須在正式的場合操土耳其語。
米勒特作為宗教群體，並不具有民族的內涵。換言之，每個米勒特包含不同的民族成分，相同的民族卻由於信仰的差異而分別屬於不同的米勒特。米勒特製度的實質，在於蘇丹與諸多宗教群體首領的權力分享，進而構成奧斯曼帝國統治臣民的重要政治基礎。向奧斯曼帝國繳納人丁稅，是非穆斯林諸米勒特區別於穆斯林米勒特的主要標誌。人丁稅通常採用貨幣的形式繳納，徵納物件是具有相應經濟條件的成年男性自由人，教士、婦女、兒童和赤貧者免納人丁稅。基督徒和猶太人在繳納人丁稅的條件下，享有一定程度的自治權利，處於二等臣民的地位。據統計，1477年，伊斯坦堡共有居民16 324戶，其中9 486戶屬於穆斯林米勒特，3 743戶屬於希臘人米勒特，1 647戶屬於猶太人米勒特，434戶屬於亞美尼亞人米勒特。另據統計，1490‐1491年，巴爾幹地區繳納人丁稅的非穆斯林為674萬戶，安納託利亞繳納人丁稅的非穆斯林為33萬戶。1528年，奧斯曼帝國徵納的人丁稅總額為4 600萬阿克切，佔奧斯曼帝國全部歲入的8，其中4 230萬阿克切徵自魯梅利亞，370萬阿克切徵自安納託利亞。
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