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為了保險起見，還是先少做點，拿家人和隔壁的老寡婦試驗一下，若是他們可以接受，那估計外頭的人，應該也能接受，再考慮要不要擺個低成本的臭豆腐小攤。只是她一直覺得紹興那種拿莧菜梗發酵出來的臭滷比較鮮香，泡出來的臭豆腐味道更勝一籌，但泡那個臭滷起碼要花半年時間，她沒這麼多工夫耗著，只能改用另一種簡易的法子，試著做做。
第五十四章 炸臭豆腐
五天後臭豆腐實驗成功，溫柔剛取出來的時候，溫媽媽看看豆腐上的一層長毛，嗅了嗅，然後掩鼻抬頭，以看白痴的目光緊盯著她，問道：“你裁了我陪嫁的夏白布，還糟蹋了這麼多豆腐，就弄出這些臭不可聞的東西來？”
“對啊，就是要發臭的。”溫柔一邊將豆腐從鋪墊著幹稻草的大缸裡取出來，掀去上面的白布，一邊點頭道：“等會再炸一炸，調上配好的滷汁就可以吃了。”
“什麼！你還要糟蹋油來炸這個吃？”溫媽媽的眼瞪得老大，急道：“不行！若是吃壞了肚子，還得花錢替你請大夫。”
溫柔一笑，不理會她，自顧自將臭豆腐都撿出來，拿到廚房裡去了。不多會工夫，廚內就飄出一股臭臭的焦香，說也奇怪，明明是令人厭惡的氣味，可是不知為何，又有點逗人食慾，溫媽媽不由自主就抽了抽鼻子，就連屋內正在臨字的溫剛，都擱下筆，跑出來問到底是什麼氣味，這樣古怪。
等到溫柔將炸好的臭豆腐趁熱端了出來，淋上調味滷汁，溫剛就忍不住先拿手拈了一塊塞進嘴裡吃起來。剛出鍋的炸臭豆腐，又鮮又燙，灼得他舌頭生痛，可是捨不得吐出來，只得拼命往嘴裡吸氣，一邊唏噓著一邊細嚼兩口嚥下肚去，卻覺一道暖意順著喉嚨直通入胃中，渾身暢意。
溫剛一口氣連吃了三塊炸臭豆腐，略解了讒，感覺原本有點發涼的身上，這時暖和過來了，才出聲大喊道：“好痛快！”真是被燙得又痛又快。
溫媽媽瞪大眼睛，兒子的動作太快了，她還來不及阻止，就見他又接著埋頭吃起來，不覺擔心道：“快別吃了，那麼髒東西，仔細一會肚子疼！”話雖這麼說，她心裡卻也有些好奇，這臭乎乎的玩意，真的好吃？
溫柔在旁看著狼吞虎嚥的溫剛直笑，又將筷子遞給溫媽媽道：“趁熱嚐嚐吧，不然都被他吃光了。”
“我不吃。”那長毛豆腐的可怖模樣猶在眼前，過了一輩子窮苦日子的溫媽媽，雖然有時也會吃點餿飯臭菜，但也沒離譜到要吃這種臭豆腐的這種程度啊！
“嚐嚐！回頭我還有事同你商量。”溫柔不由分說就將筷子塞到了她手裡，準備進廚房去再炸一盤，端到隔壁讓老寡婦和小環嚐嚐，走了兩步，她回頭，看見溫媽媽皺著眉頭，小心翼翼的去夾盤裡金黃色的炸臭豆腐，不覺又好笑起來，心裡暗自盤算，若是真要做這生意，在別人吃之前，千萬別讓他看見沒炸的臭豆腐，等他付錢吃完之後再看見，就算要吐，也不關她的事了。
哎，她這算不算是奸商？
老寡婦和小環沒瞧見炸過之前的臭豆腐，比較能夠接受，溫柔端去的那盤臭豆腐，開始她們聞見臭味還有點皺眉，嘗過之後，便不客氣，三下五除二就分吃光了。老寡婦癟著嘴吃掉最後一塊，回味了一會，才不解道：“可奇了怪了，這樣臭的東西，吃起來倒香，還有一股鮮味。”
“是啊，我方才還有點不敢吃。”小環輕笑道：“真的很臭，你過來之前，我隔著牆就嗅見這味道了，還當是哪家在拿臭蝦醬煮菜。”
溫柔的炸臭豆腐試驗成功，口味沒什麼問題，大家似乎都能接受，而且這種小吃價格也貴不到哪去，屬於一般平民能消費得起的吃食。她和家人商量過後，決定先擺個小攤試試，反正需要置辦的東西不多
