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“這個叫鴛鴦鍋,這個白色的鍋底是菌菇湯底,這個紅色的你們可能沒吃過,是麻辣味的。”
黃葉讓端著蘸料的小丫頭把那一排排的小碗放在旁邊的案子上:“這是調料,一會你們想吃什麼味道的可以自己調配,我先給給大家示範一下。”
把案子上放著的一摞小碗拿起來一個,那些放調料的碗裡都有一個小木勺,黃葉把這些調料一一大介紹了一遍,然後根據自己的口味調了一個蘸水。
在場的小姐們都覺得新奇有趣,沒讓丫頭們幫忙,都自己動手,給自己調了一小碗。
黃葉又端起來連盤子片的薄薄的牛肉,分別倒進兩種湯底裡,鍋子底下的炭火正旺,不一會鍋子就又開始翻滾開來。
“現在可以開始吃了,這個時候吃是最嫰的。”黃葉給她們示範,她從菌湯鍋裡撈出來一片牛肉,在蘸水碗裡蘸一下放進嘴裡,不錯,真的很好吃。
小姐們也不用邀請,紛紛拿起筷子,學黃葉的樣子把肉吃下去。
“好好吃,這真的是牛肉嗎,真的好嫩好好吃…”大家讚不絕口。
“還有這個…”黃葉把辣味的牛肉也撈起來:“你們也嚐嚐這個,這個是辣味的,要是辣著了,你們手邊有涼茶,可以解辣。”
看著黃葉把那片紅紅的牛肉吃到嘴裡,大家有樣學樣,都夾起來放進嘴裡。
突然有的人開始咳了起來,有的嘴裡哈嘶哈嘶的,忙著喝涼茶,但也有那不怕辣而且特別喜歡的,像丘雲兒。
“真好吃,吃的真過癮,這個味道我從來沒吃過,…好吃。”她一邊吃一邊把旁邊盤子裡的生肉倒進鍋子裡:“這個是什麼肉?”她問道。
“這個是羊肉。大家嚐嚐看,一樣的吃法。”
“吃了肉再吃點青菜解解膩,這青菜丟進去燙一下就行了,很好吃的。”
沒人理會說話的黃葉,大家都忙著吃鍋子呢,據她觀察,大部分都能吃辣,而且專門吃辣鍋,有那吃不了辣的,只能把辣鍋裡的撈出來,在菌湯鍋裡中和一下再吃,總之,大家吃的很歡樂。
看大家吃了一會,黃葉吩咐小丫頭把桌子上的配菜盤子放到旁邊的案子上,隨吃隨取,然後開始上菜。
首先端上來的是一個魚盤,盤子裡是一條大鯉魚,大鯉魚炸的焦黃,配著濃稠的醬汁,看起來讓人很有食慾。
“這個是糖醋鯉魚,都嚐嚐看。”吃了辣口,嚐嚐酸甜口也不錯。
現在大夏朝的人是不大吃魚的,嫌它腥,就是吃也是剁成塊兒燉著吃,這一整個裝盤的,還有這潔白的盤子,她們都是第一次見,都覺得稀罕。
黃葉先夾起來一塊放進嘴裡,綠豆的手藝有長進,這魚做的太地道了。
小姐們當然也沒客氣,都是十幾歲的小姑娘,哪那麼多的客氣,紛紛拿起筷子吃起來。那酸酸甜甜的口味,瞬間征服了這些小姐們的心,一條大鯉魚被一掃而光。
接下來是炒時蔬,還有一盤子辣椒炒肉絲,一盤子回鍋肉,主食是米飯還有綠豆親手做的麵食花捲,這花捲裡面的辣醬是黃葉調配的,吃起來鬆軟香辣,大家都挺愛吃的。黃葉還讓紅豆端過來兩碟子泡菜蘿蔔絲給她們下飯,至於米飯,有了這麼多的好吃的,誰還吃那個。
吃完飯摸著肚子的小姐們看著一桌子的空盤子有點懷疑人生,就她們幾個人,真的能吃這麼多嗎?
小丫頭們進來把桌子上的飯菜都撤下去,送上了茶水,讓大家喝茶解解膩。
“喝不進去了。”一個小姑娘打了個飽嗝:“我從來沒這樣吃撐過,黃小姐,你家的飯菜真好吃,你下次什麼時候再辦花會,我們再過來。”
看著大家那熱切的目光,黃葉哭笑不得:“不用等花會,你們哪天想過來就過來,一頓飯