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鬥鯧，是鯧魚家族中的一員，被稱為鯧魚中的王者，海中愛馬仕。
在沿海地帶，有一種說法：一鯧，二午，三馬鮫。
其中的一鯧，指的不是金鯧銀鯧白鯧，而是鯧魚中的王者，鬥鯧。
二午指的午魚，也就是馬友魚，馬友魚在一些地區被稱為午魚。
很多人都認為，鬥鯧的味道，甚至在被稱為南海第一魚的馬友魚之上。
鬥鯧魚身為菱形，魚尾如燕尾，表面鱗片偏灰色，跟同為鯧魚的白鯧有些相像，因此很多人誤把鬥鯧認為是白鯧。
實際上兩者無論是肉質還是營養價值，還有市場價格都很又大的差距。
鬥鯧的價格比馬友魚還要更加的昂貴。
捕魚鬥鯧的旺季，都能賣到200多塊錢一斤。
若是逢年過節或者是淡季，甚至能賣到四五百塊錢一斤。
一條兩三斤的，就上千塊，價值之高令人咋舌。
其昂貴的價格原因，除了肉質肥美之外，還因為鬥鯧無法進行人工養殖，都是野生的。
野生環境下鬥鯧，數量稀少不說。
其生長速度還無比的緩慢，從幼苗長到一斤就要好幾年，十斤八斤重的鬥鯧，少說也得長個十幾年才能達到。
正常情況下，一艘出海捕魚的漁船，半年甚至一年才會捕獲到一次，一次也僅有一條或者幾條。
一般捕撈到的鬥鯧魚鱗完整，鮮活度很好，就會直接送去高階的餐廳內部銷售了，極少會在市場上出現。
所以，即便是幾百塊錢一斤的高價，也很難買得到又大又好的鬥鯧。
張海這一次的運氣不錯。
直接遇到了二十多條大斗鯧。
每一條的重量都在三斤往上。
最大的一條，更是達到了鬥鯧王的級別，估計至少有二十斤。
遇到的鬥鯧數量雖然不多。
但價值不菲。
任何一條的經濟價值都能達到了千元以上。
如此名貴的魚種，張海可沒有不釣的道理。
魚竿設定完畢，設定成了垂釣鬥鯧的專用魚竿。
接著，張海檢視探測器畫面中鬥鯧的情況。
它們位置是在中上層水域，雖然集結成群，但位置稍微分散，零零散散的分佈在方圓五百米之內，各自追逐自己的食物。
見狀。
張海沒有著急下竿，而是取出了今天早上買的死蝦，一斤左右放進小桶裡搗碎，隨後捏成團，扔到了前方的海里打窩。
俗話說得好，釣魚不打窩，釣的也不多。
海釣打窩效果雖然不太理想，但眼下已經確定有魚群在附近聚集了，打窩是為了更好的讓它們聚攏到一起。
果然，餌料扔下去沒多久，鬥鯧便嗅到了腥臭味紛紛朝著漁船聚集了過來，聚攏在船底下瘋狂的吞食那些餌料。
鬥鯧的魚頭很小，嘴巴也很小，這些小魚小蝦便是它們的最愛。
在張海打窩聚魚之時，李湘一直對著海面拍攝。
直播間的觀眾只看到張海打窩了，但看不到水下的情況，肯定不知道魚情。
他們見海面平平，便忍不住發彈幕指揮和質疑了起來。
【船長的窩料怎麼拌的？就單純的死蝦？不加點其他的秘方？這種窩料能吸引魚過來就見鬼了！】
【而且，就這樣打窩，在我看來就是浪費，一斤的蝦恐怕是白瞎了！】
【海流這麼大，沒一會餌料就被衝散了，在大海打窩，得用網袋裝起來，繩子拴住掛在船上！】
【而且還得看水深的，釣不同的魚用不同的餌料！】
【船長太外行了，海釣打窩都不會打！】
