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遇到這麼長的休息日，心裡多少得到了改變，最起碼不用穿著工作服頂著曬人的太陽滿頭大汗的去幹活了，如果不是蘇方達把他叫起，懶散放鬆下來的心情也許躺到中午的時候，不過他還是跟每天上班一樣的時間就醒了，住在同一個宿舍裡張天雲、張魯藝、羅昌福、趙西海終於有了足夠的時間好好地滿足在新加坡到處逛逛旅遊的機會了，儘管昨天已經遊逛了一天，心情依然不減，為了搶坐最早出島的大巴，給白天留下更多的時間去遊逛，比上班的時間還早就折騰了起來。張魯藝跟趙西海嘴裡躲躲閃閃欲說還羞地說著昨天在芽籠的見聞，從他們的說法裡不難猜測他們一定跟那裡的女人有過浪漫的情結，不過今天他們真的打算要到新加坡的旅遊景點去的看看。說昨天以為要下雨的，誰知道後來晴天了，穿的衣服太厚了，感到比平時還熱，到處的翻箱倒櫃的找最薄的短衣短褲。吳愛民不得不跟著起來了，如果不是沒有地方去吃飯，吳愛民連離開宿舍的心情都沒有，如果不是蘇方達一個勁的催促他出來散散心，他寧可躺在宿舍吃上三天泡麵。
人的確是需要一些見聞的，很多心裡深處的體會和覺醒並不完全是來自自己的經歷和感受，從別人或者陌生人的身上也會明白很多的道理。就像人在任何地方要想生存下去總需要一些本事的。一個遠道而來的人，或者一個遠道而去的人要想使自己好好的活下去，那就總得有比別人更特殊的本事或者比別人付出更大的努力。
吳愛民和蘇方達來到文禮車站第一步就是在離車站不遠的一家西北人家的麵館找個位置坐了下來。西北人家從這個叫法上一下子就會讓你產生一種錯覺這裡根本就不是在國外，一個外國怎麼會知道西北是哪裡，理解成新加坡的西北自然可笑。諸如此類的還有東北餃子館，蘭州拉麵，西湖醋魚，太多的名字都是國內的叫法，或者是國內連鎖店的觸角伸到了這裡。商家是不會胡亂拿著人人都聽不懂說不清的店名胡鬧的，在這十有七八都是華人的世界這些叫法除了不再顯得那麼陌生，還會招徠更多離家很久思鄉心切人的光顧。
一個國家要想強盛，國民不勤勞不付出不奉獻不努力是做不到的。愛國最大的表現就是無論在哪裡都要做出最好的自己。想到這一點我們就不必為自己的任何付出而感到心裡不平衡。因為很多人的付出遠遠超過了自己。吳愛民正是在這將要發生的見聞裡得到了一種覺醒，儘管這種覺醒跟自己的遭遇旁不相甘，但是道理的啟示總是無孔不入的敲擊著人的思想和靈魂。
讓吳愛民感到好奇的是，西北人家麵館還沒有開張，卻有很多的人坐在一樓四面四敞大開能擋雨但不能遮風近乎露天的一樣的席位那裡等待了。難道是因為他們熟悉了這裡面的特殊口味吸引他們過來的，還是人們的胃口對於面的口味更適應。完全不是，幾乎所有的人都要了他們這裡最拿手的刀削麵。一個穿著一身白色廚師作業服的四十幾歲的女人，把一個放著餳好面託的託板放在自己的左手手腕上，抬到了跟下巴頦一樣的高度，右手就像接了電的按鈕，削出的細小的麵條雨點一樣不停地均勻地落進了沸水滾開的鍋裡。就這樣的技藝在吳愛民看來已經是一種絕活的表演，顯然在座的來這裡吃麵的那些人對於這個女人的技藝並不在意，他們需要的不僅僅是面的口味，還想欣賞到那種近乎於中國雜技的削麵表演。這個女的削麵的技藝完全沒有達到他們心裡的欣賞程度。他們等待的是更高超的削麵大師，來這裡吃麵的人又多了起來，顯然那個女的一個人已經有些招架不住了，只有節假日這裡的人氣是最旺的，削麵大師只有在這個時候才會亮出自己的絕活。
“好。”
吳愛民正在低頭吃麵的時候，突然聽到有人叫了一聲“好”。等他再看的時候削麵的師傅已經換做一個年紀不過二十出頭的小夥，也許是那個中年婦女的兒子。接過中
