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過了好一會兒才點評道：「豆花本身很嫩很好吃，不過只加糖的話味道很單調，而且對我來說有些奇怪。」

說完後又像是害怕少女傷心一樣，趕緊補充道：「我們這邊一般都是賣的鹹豆花，香蔥、紫菜、小蝦仁、辣油這樣的，你這個只加糖的想法還是很奇特的。」

聽了胡易庭的一番話，蘇芳願就大概瞭解了這裡的口味了，想要圖省事賣甜豆花可能沒有市場，鹹豆花又到處都是。

不過還好，在南北雙方還在為『該吃鹹豆花還是甜豆花』爭吵時，一個名為富順的地方已經跳出了鹹、甜兩種口味，選擇了辣豆花，也就是後來人們常說的富順豆花。

富順豆花與鹹豆花有些相似，但是味道更加濃烈，一碗吃下來能讓人渾身發熱，在這種寒冷的地方吃最合適了！

收攏思緒，蘇芳願又拿過勺子，舀出來一小塊豆花蘸了昨晚專門做的蘸料，遞給胡易庭。

這次胡易庭明顯容易接受多了，剛吃進去的時候，甚至雙眼都在發光，一種快溢位來的驚喜感。

「這個蘸料比你昨日做的那個更好吃，而且跟鹹豆花的味道不一樣，應該能賣得不錯，還是選擇這個口味吧！」

難得見胡易庭這麼激動，蘇芳願微微一笑，把碗裡剩下的遞給他，順便盛了一份蘸料放在他旁邊，兩人一起吃起了豆花。

陪著米飯吃過一碗後，蘇芳願就差不多飽了，不過看著對面那人的樣子，似乎還有些意猶未盡，不過礙於臉皮薄，不好意思開口。

見此，蘇芳願無奈地笑了笑，問道：「還剩下一碗豆花，再不吃就壞了，易庭你還吃得下嗎？幫幫我吧，別浪費了。」

少女鋪好了臺階，胡易庭自然很樂意幫忙，接過碗歡快地吃起來。

蘇芳願看著面前的人，不禁想到，在喜歡的東西面前，果然再成熟的人都會變成小孩子啊。

吃飽喝足之後，兩人就道了別，蘇芳願推著小推車離開了書院。

在下午買糖油果子的時光中，她算了一筆帳。

首先是賣富順豆花的成本問題。

如果是買黃豆來做豆漿再點豆花，耗時費力不說，光是研磨黃豆的過程就要兩個人來完成，對於孤家寡人來說不好操作。

最理想的就是去買現成的豆漿，不過這樣，成本就高了。

再考慮實操方面，古代可沒有一次性紙盒可以裝著就賣，如果要賣富順豆花，只能買些碗和勺子。連碗勺都備好了，不添置些小桌椅也說不過去。

這樣算下來，不就只能守著一個地方賣了嗎？

可是賣糖油果子又是很需要到處走動的。難道兩者就不能相容嗎？

一個個問題接踵而來，想得蘇芳願腦仁都疼了。

隨著時間一點一點溜走，蘇芳願在收攤時才想到清楚，魚和熊掌就是不能相容！

糖油果子目前是她的收入來源，而且已經有了穩定的客源，不能就這樣捨棄。

至於富順豆花，從製作到交易都存在各種問題，顯然這些問題不是目前的她能解決的，所以只能暫時擱置了。

不過想要先從富順豆花中薅些羊毛還是很容易的。

回到家，蘇芳願迅速收拾好推車，向劉嬸打聽了附近的豆腐店。端著昨晚做的蘸料就往豆腐店的方向走去。

她現在沒有條件賣富順豆花，總會有人有這條件。想讓富順豆花擠進豆腐市場，不深入敵營是不行了！

很快，眼前就出現了一家豆腐店。

一般這樣的店家，在賣豆腐的同時，也會便宜賣一點蘸水，不過根據胡易庭的說法，應該大多就是鹹豆花那種口味。

先讓富順豆花的蘸料試試水，也算是提前做市場調查了。

蘇芳