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他從行業內的朋友那裡聽到的訊息,很多連鎖餐廳都在搞中央廚房,說起來就是預製菜大行其道。廚房裡以後不需要廚師,只需要請兼職小工在客人點菜之後,負責把飯菜微波爐加熱上菜就成。
二哥:大哥說的沒錯,現在預製菜這個領域融資的企業不少。
林懷夏和家人聊天的時候,灶王婆婆也在一旁窺屏。
灶王婆婆:「廚房不做菜,大家都吃工廠機器做的菜?」
林懷夏嘆氣:「也不是全都吃工廠機器做的菜,喜歡自己動手做菜的人還是多。」
說起來,絕大部分廚師都是賺個辛苦錢,現在這個辛苦錢都要賺不到了。
所以,還是要走精品路線啊!
林懷夏下定決心,她現在有資源,一定要好好經營渠道,打入高階市場。
地裡的菜和水稻已經種下去了,沒幾個月就有收成,她現在可以好好計劃,搞個生鮮品牌。
她想做生鮮品牌,田青第一個支援:「不過你這個先不著急,時間還早,畢竟你現在是粉絲一百多萬的網紅,到時候宣傳宣傳還是有一定作用的。」
對哦,她怎麼把她的影片帳號忘了,一個多月沒管,這會兒粉絲又漲了幾萬,已經快一百六十萬了。
「你找的攝影師找到沒有?過兩天我準備拍一條影片。」
田青一拍大腿,激動到:「你總算打算拍影片了,等著,我明天就帶著人來吃早飯。」
結束通話電話,林懷夏思索著,要拍點什麼呢?
這個時節,豌豆還不錯,正是花謝了,豆子成熟的時候。
南瓜也不錯,今年的嫩南瓜還沒開花,去年收的老南瓜粉糯香甜,再不吃就放壞了。
她家裡當然沒有豌豆和老南瓜,不過靈田裡種上就有了嘛。
為了拍攝影片方便,種好的老南瓜拿出來堆牆角,放了十幾個。豌豆則是連豌豆藤一起扯出來,再重新種進後院的自留地裡。
為了看著真實一點,她還把新挖出來的土上撒上草木灰,踩實了,看著就跟土裡種的一般。
家裡這麼多南瓜,明天早上就做南瓜粥吧,竹筍肉包子和酸菜米線兩道菜繼續留著。
第二天早上開門,第一個過來吃早飯還是王嬢嬢,不過徐叔沒來。
王嬢嬢今天早上還是吃酸菜米線。
「懷夏,再給我裝四個肉包子,粥也給我打包一盒,等我吃完給你徐叔送去。」
「好嘞!徐叔怎麼沒來?」
「生意忙嘛,有個老客戶定了五百斤米,一早來拉,你徐叔來不及吃飯就去了。」
先給王嬢嬢上了一碗酸菜米線,再打包好包子和粥。
王嬢嬢吃完米線,提著早飯就風風火火地走了。
王嬢嬢剛走,住的稍微遠一點的顧客們陸續上門,點包子的,點米線的聲音此起彼落。
「小老闆,昨天的青菜粥怎麼沒有了?」
林懷夏笑著說:「明天來,明天有青菜粥。」
「行呢,今天來一碗南瓜粥,兩個包子,紅油榨菜給我多上一碟哈。」
「好!吃完不夠我給您添。」
林懷夏正忙著呢,院子外面陸陸續續停了三輛車。
最先進來的是三爺爺和三伯,三爺爺不著急叫人,背著手,邁著八字步走過去看人家吃啥。
三爺爺:「好吃不?」
被他問的那個人點了一份酸菜米線,吃的頭都不抬:「好吃著呢。」
「您老第一次來吧,小黑板上的菜,隨便點,每樣都好吃。」
「這是老林家的孫女呢,手藝好著呢。」
昨天來吃過早飯的張叔,吃完米線一抹嘴,笑話他們:「你們一個個