第008章 黃燜雞 (第3/3頁)
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水，將雞塊焯水後撈出，再過一遍涼水，這樣會讓雞肉的口感更加緊實。
焯過雞肉的水倒掉不用，重新起鍋，待鍋燒熱後倒入油，放冰糖炒出糖色，然後放入雞塊翻炒均勻。
炒出香味後，鍋中倒入熱水，加入甜麵醬、蔥薑蒜，以及幹辣椒和八角等，土豆，香菇等配菜切塊放入鍋中，轉中火燉煮。
等到湯汁慢慢變得濃稠，黃燜雞獨有的香味便散發了出來。
第二鍋梅乾菜燒餅出爐，又是被人們瘋狂搶購，武興聞到香味按捺不住，趁著武大娘忙著賣燒餅，偷了一個燒餅就跑。
他惦記著哥哥和妹妹還沒吃，硬是忍了好一會兒，待武鵬和武月過來，將一張餅分成三份，兄妹三人幾口就吃完了，每個人都是一臉的意猶未盡。
要是燒餅做得都這麼好吃，他們願意吃一輩子燒餅！
在心裡暗暗發誓的三兄妹，轉過頭就看見梅娘正在盛菜。
濃稠的湯汁又紅又亮，澆在黃澄澄的雞肉塊上，好看得讓人挪不開眼睛。
混合著雞肉和香菇的香味撲面而來，三隻小鼻子立刻不約而同地大口大口呼吸起來。
待到梅娘盛了一碗鬆散的米飯，將雞肉和醬汁淋在上面，遞給武月的時候——
武鵬和武興同時喊出了聲。
“二姐，我也要吃！”
至於梅乾菜燒餅，還是先放一放吧，畢竟大口吃肉的感覺最爽！
梅娘見連一向懂事的武鵬都是一臉饞相，忍不住笑了起來。
她盛出兩碗飯，照之前那樣淋上湯汁和雞肉，端給武鵬和武興。
“慢些吃，小心燙。”
她算是白叮囑了，因為兩個弟弟的動作出奇的一致，都是低頭就吃，臉差點兒都要埋進飯碗裡了。
雞肉鮮嫩，香菇爽滑，吸飽了湯汁的土豆入口即化，湯汁鮮美無比，混合著米飯更是人間罕見的美味。
武鵬和武興連話都顧不上說，埋頭吃了一碗又一碗。
武大娘賣了四爐梅乾菜燒餅，好不容易尋了個空隙，想叫孩子們來拿燒餅吃，一回頭就看見並排三個只能看到頭頂的小腦瓜。
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