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右,便可盛出。這樣姜不會太辣,容易入口。

&ldo;啊,在這裡。&rdo;景俊生將姜炒到幹水之後,找出了家裡的甜醋,這是南邊比較特別的一種醬汁,經常用來做豬腳姜、姜醋蛋等。把甜醋和姜倒入砂鍋,之後加入適量陳醋煮沸,這時才放入剝了殼的雞蛋,一同煮一到兩個小時。等雞蛋和姜煮得差不多,就可以下豬蹄,繼續煮並且用紅糖之類的調味。

豬腳姜的香味越發濃鬱了,孫弘抱住果果倚在門邊,專心致志地看著在忙活的景俊生。果果想的是自家爸爸真厲害,並且饞得快要流口水了;孫弘心底儘是感動,這種溫馨的日子是他曾經體會過、未來仍想佔有的。

一大一小各懷心思的時候,景俊生已經關了火,把一砂鍋豬腳姜端出來。周冉本來在打遊戲,被香味吸引,早早守在了餐桌旁。&ldo;唉,回去之後,就要到明年才能過來了……&rdo;他一邊用勺子舀出深棕色的豬蹄,一邊嘆息。

&ldo;到時候你就捨不得出來了。&rdo;景俊生促狹地回了一句。

周冉無話可說。事實上,他也很想念周庭,這次回去絕對會被抓著……到天氣暖了才被放出來,仔細一算也許要小半年呢。算了,他低頭吃起了豬腳姜,然後就忘了要收拾行李之類的事情,滿心都是&ldo;這個真好吃&rdo;的驚嘆。

豬蹄在長時間燉煮中變得綿軟,姜的微辣,醋的酸甜,很自然地融合在一起,一咬下去,除了能體會到肉的濃鬱鮮香,便是姜醋的味道,幾乎是熱情洋溢地佔據了整個口腔。說實話,這東西做得不好,吃起來就會稍微有點齁,但景俊生把握得很準,每樣材料都配合恰當,將這一道南方特有的菜餚完美呈現在眼前。

&ldo;好香!&rdo;周冉抹抹嘴,&ldo;回去之後我要讓我哥找個會做豬腳姜的大廚……&rdo;

孫弘瞥了一眼:&ldo;然後你就每天都坐月子?&rdo;從之前就看不慣周冉纏著景俊生,這會他忍不住開口嘲諷了

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