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兩碗冬瓜盅,兩人的神sè各不相同。
“青僮,左邊這碗是放了海腸粉的,右邊這碗是正常的,你先嚐下,再跟我說說想法。”看著身邊經過半個月不斷練習的少年,於子墨臉上一片的欣慰,幾個大廚已經多次在他耳邊稱讚青僮的天賦,短短半個月的學習,在烹飪的理解上幾乎趕上一些小城鎮客棧的廚師了。
聽到公子的話,青僮面帶疑惑的先是嚐了下正常的那碗,細品之後總感覺和其他幾個大廚相比,還有一段的距離,臉上也帶起淡淡的失望,看了眼另一碗便同樣用湯勺舀起,緩緩的放入口中,心中也沒抱多大的希望,但等勺中的湯液在瞬間進入味蕾的時候,青僮的臉上頓時浮現出強烈的震驚,瞳孔都是一陣的縮小,連手中的湯勺都沒拿捏穩,掉到了桌上。
“這······這······這·······。”青僮結結巴巴的一連說了三個這,看著於子墨的眼神滿是不可思議,明明是同一鍋出來的冬瓜盅,其中一碗就因為放了點海腸粉,可味道卻是發生了翻天覆地的變化,如果說自己先前做的冬瓜盅不如大廚們,那加了海腸粉的冬瓜盅,估計整個闕朝都沒有比這味道好喝的湯了。
“怎麼樣?是不是很好喝,是不是覺得這就是天下美味,是不是感到很難理解?”隨著於子墨的發問,青僮則是一個勁的點頭,臉上的表情說不出的迷茫,這些已經超出了他的認知範圍。
“別急,我會慢慢跟你解釋的,首先來說說海腸子,其實最大的因素就在它的身上,這種生物本身就是一道非常美味的菜餚,但它最大的作用還不是在這裡,只要把捕獲的海腸子曬乾碾粉,就能當做一種叫味jing的東西來使用,做出的菜餚味道可以比以前好上十倍,相信這個你自己也體驗到了,至於我為什麼會知道這些,將來有機會再說,你以後可以把這種粉末稱之為味jing。”
“還有一點青僮你要牢牢記住,這事只有你知我知,不管誰問起,都說這是你祖上傳下的秘方,以後海腸粉就歸你掌管,每天弄一些用熱水稀釋,烹飪的時候只要放點稀釋的液體就可以,那些個大廚由你找個機會跟他們說下,但千萬不要露出馬腳。”
於子墨一股腦兒的把自己能想到的東西說了出來,最重要的就是味jing的部分,在現在這個時代,誰掌握了味jing,等於就是拿捏住了所有人的味蕾,在和別的酒店競爭當中,就如同打仗的時候,一方是大刀板斧,而另一方卻是飛機大炮,完全秒殺對手。
“公子,我一定不會告訴任何人的。”一股堅定在青僮還略帶稚氣的臉上浮現,在他心裡,既然公子能把這麼重要的東西告訴他,那麼就算是別人拿刀架在自己脖子上,也休想探出一點秘密。
“嗯,我相信,以後你白天跟大廚們學習各種技術,晚上自己也要多加練習,離開業的時間不長了,到時候我們能不能在白雲城立足,希望全在你身上了。”
“公子,我一定不會讓你失望的········。”
接下來的幾天,於子墨仍舊是不斷的教夥計們新奇的待客理念,四個後來的女子也漸漸融入了進來,所有的人對這位清逸先生都感到很奇怪,為什麼人家腦中會有這麼多亂七八糟的想法,但大家實行起來卻真的比以前那種呆板的迎客方式要有效的多。
青僮也在無意間把味jing的事透露了出來,頓時引起了整個酒樓的轟動,上至‘於子墨’,下至