89、089章 (第1/5頁)
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專業評審給出了三個九分, 一個十分。
兩個特級廚師給的就是九分。
一位美食家給了九分, 一位給了十分。
最後比賽的主持馬秘書宣佈紅星飯店廚師團隊，做的這道翠竹報春獲得了五十七分，是目前進行完比賽的十二個單位裡面的最高分。
丁小甜和方遠在廚房裡聽到這個分數之後，也是很滿意。
曹飛霞隨後走進後廚來跟他們擊掌相慶。
三人把各自的刀具和配料等都收起, 走出後廚, 到外面大食堂各單位的參賽廚師的座位上坐下來。
坐下後, 三人將目光投向了還在市委招待所食堂後廚裡面做菜的四個單位的廚師，看他們會端出來什麼樣的菜。
儘管剛才曹飛霞的廚師團隊獲得了一個高分，但是在其它幾個單位的廚師沒有把做好的菜端出來給評委品嚐評分之前，三人並不放鬆, 心都是提起來的。
沒過多久, 江中縣人民飯店的一位總廚端著他們做的菜出來了。
丁小甜看到他們做的也是苦瓜釀, 然而餡料兒卻是非常多種, 一個一個地被擺成了一朵花的形狀。
馬秘書報出來的菜名是萬紫千紅, 這個跟紅星飯店做的翠竹報春有相似的地方, 只不過江中縣人民飯店的苦瓜釀用的食材更多，看起來也很漂亮。
六位評委品嚐之後, 兩位非專業評委一個給了八分, 一個給了九分。
四位專業評委裡面, 兩位美食家給了九分，兩位特級廚師裡面一位給了十分，一位給了九分。
因此，他們最終獲得的分數是五十四分。
這個分數比起紅星飯店曹飛霞廚師團隊獲得的分數要少上三分。
人民飯店的總廚在聽到這個分數之後有點兒失望, 他問評委們是否可以說一說給出這個分數的理由，好讓他帶領的廚師團隊以後加以改進。
兩位非專業評審說雖然他們的菜很好看，但是味道要差些，比起前一個飯店的廚師做的菜來說。
專業評審裡面的美食家，也是跟那兩位非專業評審說的一樣，至於那個給出十分的特級廚師說，他給他們十分是因為菜做得漂亮，剩下的那位給九分的特級廚師說還需要進步。
總的來說，人民飯店的廚師團隊做的這道菜，還是比起紅星飯店的廚師做的菜味道要差上一些。
聽了評審們評分的理由之後，人民飯店的總廚只能訕笑著退下了，不過，他心裡一直在想，難道紅星飯店的那道菜的味道就那麼好嗎？沒有吃過，他還是不服氣。
在人民飯店之後，是綠城縣委招待所食堂的總廚苗廣平端著菜出來了。
丁小甜等人看到他端著的是一盅燉品，燉品裡面有十幾只白色的鴨子，湯是碧綠色。
馬秘書報的菜名是“春江水暖”。
省略的三個字是“鴨先知”。
碧綠色的湯，也不知道他們是怎麼做出來的，但是丁小甜知道，那個湯汁兒已經是經過了多次熬燉處理，肯定不簡單。
她忍不住低聲問身邊的曹飛霞：“曹姐，你看他們是用什麼來做的白色的鴨子，苦瓜呢，難道是融在湯裡面了？”
曹飛霞告訴她：“我猜鴨子是用魚或者鴨，又或者是雞，這樣的材料剁成餡兒，放在專用的磨具裡面蒸熟塑形，而苦瓜必定是做成了湯，湯裡面的內容就太多了。我們也嘗不到，只有看評委們怎麼評價了。不管怎麼說，他們做的這道菜也挺有創意的，好看，菜名好聽，如果加上味道好，說不定……”
丁小甜看到曹飛霞說到這裡，微微皺了皺眉，知道她沒說完的話是什麼。
曹飛霞擔心綠城縣委招待所食堂的廚師們做的這道菜，會取得比他們更好的成績
