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顧明月想到空間裡面還有一堆豬板油。
是當初買豬肉特意讓其留出來。
她偶爾想吃的時候就熬點。
但因為這個比較耗時，每次她一般整的比較少。
這個年代，豬板油是可遇不可求的好東西。
若是以後她住到村中心，吃肉一定不方便，更別說熬豬油。
倒不如趁這兩天有時間，把豬板油都熬出來。
反正周圍沒啥人，飄肉香也不怕被人聞到。
她還可以趁這幾天有空，順便多做些肉菜放空間裡。
以後想吃的時候直接拿出來，越想越覺得這個主意好。
決定了，就這麼辦。
今天就先熬豬油！
在這之前，顧明月先把小石頭打發到後院摘蔥。
雖說孩子小不記事，她也不想挑戰他的記憶力。
麵粉可以糊弄是家裡原先存的，肉可糊弄不了。
現在買肉需要肉票，城裡人一個月也就一斤肉票，農村人想吃肉就更加困難。
原主記憶裡，家裡哪怕條件不差，吃肉次數也是屈指可數。
小石頭兩隻小手把著小蔥興高采烈地跑回來遞給顧明月。
看到白花花的豬板油，眼睛瞪得溜圓。
他見過奶奶熬這個，還知道這個熬完之後不僅能出油，還有油滋啦。
想到油滋啦的味道，他嚥了嚥唾沫“姑姑，姑姑，你什麼時候買的呀？”
顧明月‘噓’一聲“這是姑姑特意找人買完偷偷送過來的，小石頭出去可不能亂說昂；
不然讓人知道，就會把咱們的肉給搶走，你和姑姑可就吃不到了。”
小石頭立馬捂住自己的嘴猛烈搖頭“不說。”
姑侄倆守在方寸大的廚房裡面，眼睛都要掉到鍋裡。
該說不說，熬板油是真香啊！
不知道是原主好久沒吃肉還是顧明月自己饞的緣故。
她已經吞了好幾次口水！
尤其是想到一會兒就能吃到美味的油滋啦……
據說沾著糖吃，老好吃了，吸溜。
終於等到鍋裡板油熬成金褐色，顧明月把豬油一勺一勺盛到陶瓷罐裡。
靜待它變成奶白色，到時候炒菜做飯都可以用。
現代人講究養生，對於豬油的評價褒貶不一。
要她說就是沒餓著，餓著了吃什麼都香。
不過後世經濟水平發達，人們的追求到底不同。
這個年代的人要求的溫飽，和後世所求的溫飽也不可同日而語。
或許這就是時代的差異。
原主一米六五，體重只有九十斤，有些偏瘦，也有好處……
比如，顧明月就從來沒有考慮過吃多會胖的問題。
想吃啥吃啥，想什麼時候吃就什麼時候吃。
主打就是隨心所欲的吃，自由自在的過。
“小石頭，快，快，你像姑姑這樣，把這個油滋啦沾著白糖吃。”
小傢伙有樣學樣，姑侄倆如出一轍地‘哇’一聲，彷彿開啟新天地。
小石頭驚歎“姑姑，太好吃了。”
“好吃吧，那小石頭再吃幾塊，剩下的姑姑收起來，下次想吃的時候跟姑姑說。”
鍋裡還剩點底油，顧明月沒有盛，而是又往裡倒了點大豆油兌一起。
準備藉著這個油炒個肉醬，晚上吃炸醬麵。
往鍋裡下蔥薑末，爆出香味之後，把肉末倒裡面。
等到肉末變色，再把剩下的蔥末全部倒進去。
注意到肉末裡面的油被煸炒出來，顧明月往裡下大醬。
這大醬是
