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與此同時,太子府的劉大廚也做好了自己的那道紅燒獅子頭。
在太子府,劉大廚做的那道燉雞蘇安寧沒有給他評價。
不過蘇安寧最後把他帶出來,劉大廚覺得太子妃顯然是認可了他的廚藝。
對這道紅燒獅子頭劉大廚頗為自信。
在三個廚子將自己做好的紅燒獅子頭展現在蘇安寧面前的時候,
明顯劉大廚不論從色澤還是味道上都要更勝一籌。
孫掌櫃請回來的兩位大廚虎視眈眈的看著劉大廚。
沒想到他們真正的競爭對手在這裡。
蘇安寧一開始沒有做評價,只是拿起筷子,每一道菜都品嚐了一番。
品嚐之後,蘇安寧都不滿意。
有的太鹹了,有的肉末的腥味還沒有清除乾淨。只有劉大廚的甜鹹適中,也去除了肉末的腥味,可是又做的太過分,失掉了肉的鮮香味。
“他們兩個不行,開掉吧。”蘇安寧放下筷子,簡單明瞭。
兩位大廚的臉色變得極其難看。
他們還要爭辯兩句,又聽蘇安寧道,“耽誤兩位大廚的時間,補給銀子。”
銀子砸過來,兩人也沒什麼話好說。
孫掌櫃則犯愁了。這段時間撒開網找大廚,好不容易招了兩個,竟然都不滿意。
面案的饅頭也做好了。
蘇安寧嘗過之後,自然也不滿意。
一個面案蒸的饅頭水分太大,發粘。另外一個面案則是麵糰發酵的時間過長,帶著濃郁的酸味。
“兩個面案也不行,開了吧。”
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“還有,改刀的刀功也不行……”
“燒火的婆子火候把握也不好。”
孫掌櫃臉上的笑容消失不見,沒想到這幾日招了一些人,全部都不行。
孫掌櫃給了幾人銀子,然後將人打發出去。
“東家,您究竟要招什麼樣的人?”孫掌櫃回來之後一臉為難的看向蘇安寧詢問。
“一個在廚藝上稍有些創新的人。你撒開網找,不拘一格降人才。”蘇安寧說道。
“再給你幾日時間。”
孫掌櫃頓時覺得壓力山大。
“這一次不用招這麼多人,以後我們酒樓一天也賣不了幾道菜。”蘇安寧吩咐完之後便出了酒樓。
馬車起行,回到了太子府。
“娘娘,我的那道獅子頭還有燉雞做的怎麼樣?”劉掌櫃見兩位大廚都被他比下去,更加自信滿滿。
“雞湯味道很怪,難以下嚥。”
“雞肉發柴,像在吃小麥秸稈。”
“紅燒獅子頭失去了肉的鮮香味,味同嚼蠟。”
劉大廚站在那裡,面如死灰。
他心裡滿懷期待,還等著太子妃誇他幾句,沒想到得到的是這樣的評價。
“娘娘,您倒是做一道,我來嚐嚐。”劉大廚滿是不服氣。
“好啊……那咱們就比試一下,今天晚上我給殿下做陽春麵,你也做一道陽春麵。”蘇安寧輕輕的擺了擺手,然後回到了蒼梧苑。
“她回來了。”莫青嵐聽到李善財的稟報,微微挑眉。
“嗯,娘娘在外面買了一個酒樓,正在招廚子呢,將府中的劉大廚帶過去了……”李善財回答。
:()入冷宮後,她只負責太子一日三餐