第105章 得意起來 (第1/4頁)

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一個肥胖的廚師急忙說道：“我知道，這是黃果。”可他的回答讓傻柱不滿，“你以為黃色就是黃果啊？裡面是白色的，你為何不用白果的說法？”顯然並不滿意他的解答。

另一位腦子較靈光的華馬思索後提議：“這個像月亮形狀的，應該叫月果。”但隨即又被傻柱嘲諷：“像老太太的背，你可以叫奶果。”正當大家議論紛紛時，劉嵐走上前去審視著香蕉的外觀。

“我覺得這個看起來……似乎……挺熟悉的。”她認真思考的樣子透露出一絲領悟。意識到什麼後，劉嵐羞赧地捂住嘴巴，臉頰微紅，悄然離開，沒多說什麼。

“哈哈！”“對！沒錯！”人群中笑聲響起，紛紛調侃道。

在嘈雜聲中，傻柱清了清嗓子道：“安靜！我跟你們講，這是真正的香蕉，產自南方，味道超棒！記得當初柱大爺可是以之當主食的……”看著傻柱得意起來，一旁的楊軍忍不住提醒：“何師父，下班時間快到了，趕快行動。”

於是，傻柱呵呵笑開，忙不迭繫上圍裙，開始處理食材。周圍的工作人員依舊聚在周圍看熱鬧，大家都想知道那個奇怪的"陌生朋友"是什麼玩意兒。

洗手之後，傻柱找出一隻洗淨的瓷大碗，他小心翼翼剝開香蕉皮，顯露出純白的內芯，熟練地切下等分的小塊。不介意身邊楊軍的目光，他在大家面前毫不猶豫地品嚐一小塊，“嗯，好香，就是熟悉的風味。”一邊享受，一邊擺出貪婪的神情，饞煞眾人。楊軍站在一邊，嘴角微撇，對傻柱的反應半信半疑，心想，這傢伙是否真吃過香蕉，還得打個問號。

楊軍注意力轉移的剎那，憨柱在加入澱粉之前，迅速又偷偷咬了一塊香蕉。

「嗯，軟綿甜美，意猶未盡。」他說著品味的感受。

楊軍交叉雙臂站在一旁，暗自懊悔沒早點盯緊，不然早就被他偷偷解決掉了這美食。

現在好了，粘了澱粉再包裹蛋清，你還想怎麼偷嘗？

憨柱握緊手中的香蕉，讓它們均勻沾滿糊狀調料。

接著，他開始加熱煎鍋，倒進涼油，等到五成熱時，才將裹好澱粉的香蕉投入油鍋。

香蕉在油鍋中迅速變得柔軟金黃，大約數十秒就能出鍋。

此刻，憨柱再次伸手拿一塊，口齒不清地說：“我得嘗一下，熟了沒？”

楊軍對他徹底無語了，原本還以為用糊狀物包裹會遏制他的偷吃慾望，沒料到炸熟了還想要來一勺。

這人真是臉皮厚，吃香蕉還需炸熟才行嗎？

憨柱重新點燃爐火，加入半碗冷水和另半碗白糖，攪拌熬製糖漿，這個環節至關重要。他嚴格控制火力，既要保持小火慢熬防止焦化，又需要保持足夠的熱度讓糖液變成濃稠糖漿。

糖漿最初翻滾冒出大片泡泡，隨後漸漸轉為密集的小炮狀，再之後，顏色漸變至黃紅並透出粘稠的狀態。

憨柱觀察了足夠的時間確認火候，隨後傾倒炸過的香蕉於沸糖漿中。

關上燃氣，將烹煮好的香蕉撈起，輕輕顛動，最後一併撒了些白芝麻，美味可口的拔絲香蕉大功告成。

怕憨柱再偷偷品嚐，楊軍立刻走上前來，準備接手盛放菜餚的盤子。

只見憨柱眼疾手快地搶過一勺，“噌”地一下。

隨著兩人的距離拉大，那些被抽出的絲也越來越長。

“哎喲！太燙啦，憨柱大爺！”憨柱抱怨道，飛快地將拔絲香蕉移到水槽邊沖涼自己的手。

剛出爐的拔絲糖漿，不讓你燙得喊燙就該慶幸了。

“幫我把其他的菜餚端過來。”楊軍笑著吩咐道，端著盤子離開。

憨柱答應後，迅速擦乾手，迴轉身卻驚訝地發現桌上的香蕉拔絲已然不見了蹤影。與此同時，