第33部分 (第4/5頁)
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前，並把砂鍋蓋子拿開。
霎時間，一股清新的香味，撲鼻而來。
峰之崎驚訝地睜大眼睛，幸平創真也是眼睛發直，“這、這是湯？”
砂鍋裡除了白色的神秘食材，還漂著幾粒煮透的紅色枸杞。
湯色很清澈，一望見底。
在砂鍋底部，幸平創真發現了幾塊豬骨頭，還有細碎的玉米粒、桂皮、薑片……
他腦中靈光一閃，指著幾乎擺滿整個砂鍋的白色食材，“山藥？”
幸平城一郎點點頭，“沒錯，就是山藥豬骨湯，十分常見的一道中華料理。”
山藥在霓虹也算是家喻戶曉。
比如《深夜食堂》這部劇中，傳統的日式料理，有一種‘日式山藥飯’，主食材之一便是山藥。
把去皮乾淨的山藥，研磨成山藥糊，加入蛋清、木魚花水和幾滴醬油調味攪拌，然後把山藥糊打勻，澆在一碗米飯上，這時候可以根據個人口味，加海苔、木魚花、滑子菇和蔥花芥末之類的調味品，灑在最外面一層。如此山藥飯料理就完成了。
霓虹人喜歡吃山藥糊，卻很少用山藥熬湯，這種做法一般屬於中華料理。
“為什麼湯汁這麼清澈？”幸平創真託著下巴，牢牢盯住砂鍋。
“很簡單，豬骨我已經煮過一遍了，幾乎把油脂除乾淨。”
聞言，幸平創真失聲。
“可是，這樣不是讓豬骨的營養流失了麼？這道湯的精華，就在於豬骨啊！”幸平創真不解。
“錯！”
“精華在山藥！”
幸平城一郎瞥了眼自己的兒子，隨口說道：“峰之崎小姐昨晚吃過味道濃烈的中華料理，胃部可能不太舒服，這時候不宜再吃油葷味比較重的料理。這鍋清湯正好合適。中華料理有‘藥食同源’一說，古代醫學家將中藥的‘四性’和‘五味’運用到食物之中，這就是藥膳食療學。”
“豬骨，性味甘鹹平，潤腸胃，解熱毒。”
“山藥，健脾胃，助消化。”
幸平創真聽得一愣一愣的，瞪圓了眼睛，盯住突然變得陌生的老爸。
“老爸，你還懂得中華料理的藥膳？”他大聲道。
流浪的廚師，幸平城一郎，一巴掌就拍在兒子的腦殼上，笑罵道：“你老爸什麼不懂？創真，你只不過剛剛踏上廚師的道路，要學習的東西還有很多。而且，沒有對手的話，閉門造車，就永遠沒有進步。所以我決定了，要把你送去一個神秘的地方！”
“那是霓虹美食界聖地一般的存在！”
父子倆在談話。
峰之崎這邊，卻忍不住拿起了勺子，在砂鍋裡，舀起一勺清湯，微微吹涼了，送進嘴裡。
震驚！
湯一入口，峰之崎簡直要尖叫了。
她手腳夾緊，拼了命壓抑擠在胸腔之間的呻…吟。
“嘩啦，嘩啦……”
白色的驟雨，灑落在臨近火山的曠野上，這片土地昨天剛被熔岩侵蝕，赤野千里，縱橫交錯的地縫中，還殘留著滾燙流動的熔岩。
可是，山藥化成的白色暴雨，改變了赤野的景象，雨水流淌，熔岩嗞嗞冒出霧氣化為了固態，凝結在地面。
芳香撲鼻的山藥味在曠野之間瀰漫，被熔岩侵蝕過的土地，開始有嫩芽冒頭，破土而出，草地最初由巴掌大的地方，很快漫山遍野，樹木也在長高，花朵豔麗，有鳥雀被豐茂的樹林吸引，在枝頭嘰嘰喳喳。
“這、這太厲害了！”
峰之崎的舌頭、口腔，終於感覺到了食物的味道。
她頓時激動得淚目。
山藥豬骨湯的滋味，就如幸平城一郎所說，很淡很淡，豬骨的味道幾乎沒有，更
