第 48 章 (第2/9頁)

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機會難得，若是平日裡獵到野豬，村裡人定會來湊熱鬧，可能還要請關係好的族人村民吃頓殺豬酒，不然人家會私下嘀咕你家摳門小氣。

鄉下處處是人情，名聲還是很重要的，不然日後連媳婦都不好娶。

最後還是掏出了趙老漢的心肝寶貝打拌桶，此次用來燙豬毛已經是宣告了它的結局，日後再不可能用來打禾了，這算是它作為打拌桶最後一次發揮餘熱。

打拌桶是趙小寶偷偷從木屋倉房拿出來的，突然多了這麼一個大傢伙，若是王金魚在還真不好解釋，萬幸那小子現在似乎對外界的事情不太感興趣，整個人就像一座木雕，盤膝在懸崖邊兒感悟天地。

鐵鍋燒熱水，再倒入打拌桶裡，兩頭野豬得分開燙，一次裝不下。這就有點費工夫了，僅僅只是燙毛就用了很久的時間，畢竟不是專業的燙毛桶，外表瞧著木板子嚴嚴實實，水一倒進去就開始漏，他們幾乎是一邊倒水一邊漏水，光是柴火都用了不少。

還得去周圍放哨，這個活兒就交給了趙小五和趙喜，前者的報酬是兩根野豬獠牙，後者的報酬是前者答應日後若是討得他歡心就把野豬獠牙給他玩一會兒。

殺豬很熱鬧，小娃子都喜歡圍觀，趙谷他們寧願不要報酬都不願意去放哨，幾個小子力氣都大，用一根現砍的木棍來回翻動野豬，他們沒有專門用來刨豬毛的工具，只能多燙一會兒，回頭要用柴刀來刮毛。

比較費勁兒，但沒有別的辦法了。

忙活起來午食也顧不上吃，實在餓了就自己去舀一碗早飯煮的糙米飯，涼拌野菜朝食就吃完了，中午的飯就只能錘著胸口乾咽，實在咽不下去就喝一碗水。

兩頭野豬燙毛刮毛就用了大半日的時間，正下午，正是日頭最毒辣的時候，好在他們位置選的好，避陰曬不到太陽，離水潭還近，山風一吹涼悠悠，連心頭的熱意都驅散了兩分。

沒有鐵鉤，就用麻繩吊住豬腿掛在樹上，刨豬的工具是那把削過桃子的匕首，鋒利的不得了，輕輕一劃，豬背就開了。

趙大山雖然沒親自上手過，但家裡殺年豬他也要在一旁幫忙，纏鬥的時候這兩頭野豬傷得不輕，這裡被砍一刀，那裡被剜了一塊，反正也跟個癩疙寶一樣，他也就照葫蘆畫瓢，

學著殺豬匠的把式刨。

刀工好的殺豬匠能把內臟完好無損的割下來，那些新手殺豬匠刀不利手不穩，一不小心劃破大腸，裡面的腌臢物爆出來灑在豬肉上，主人家不高興，日後都不會再請你上門殺豬，故而殺豬也是一門手藝。捉豬要力氣，捅豬要準，刨豬要穩，殺生不虐生，一刀斃命能減輕豬的痛苦，免得十幾刀捅下去豬還沒死，血流了一地，嘴裡一直髮出痛苦的悲鳴，心腸軟些的當場都要抹眼淚。

趙大山沒啥經驗，第二個要求沒達到，其他的都還成，內臟完完整整的被他丟到已經把汙水倒掉的打拌桶裡，朱氏和兩個妯娌不需要婆婆的吩咐，自覺地去拾掇大腸等腌臢物。

這玩意兒是真的臭，比家豬的糞便臭多了，朱氏一邊清洗一遍乾嘔。

這大腸的腥臭和趙大山身上的味道一模一樣，要不是看在他一直在忙的面上才沒把他踢到水潭裡，老二老二都換了身衣裳，就他穿著屎褲子捨不得脫。

卸肉就沒啥難度了，都是自家人，也不講究部位，把四條豬腿卸下來，再把排骨砍下來，剩下的就是一些前腿肉和後腿肉梅花肉五花肉等……沒分那麼仔細，反正都是個吃，差不多得了。

就是豬頭有點不知道該咋整，扔了吧，肯定是捨不得的，但是這物要下大料來做，不然味兒很重，根本沒辦法吃。最後還是揹著王金魚把兩個豬頭放到了木屋灶房裡，看日後有沒有啥機會做成滷豬頭肉下酒。

當然，對外還是說豬頭扔了，這玩意兒不好吃，他們也