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百香草吧，南陽香茅？好傢夥，材料夠齊全的啊！&rdo;
金佛走過來，哼了一聲：&ldo;怎麼，挑花眼了麼？沒見過吧！告訴你，這裡面有些是南方的食材，有些是夷人帶過來的食材。趁著這次機會好好看看吧，土包子！哈哈哈。&rdo;
說著他撈起一大筐螃蟹，故意蹭了一下程明，大步走了回去。
&ldo;幼稚！&rdo;
程明搖搖頭，繼續一邊翻著一邊找尋需要的食材，三三兩兩撿了一筐抬回去，又返回去找了一小筐螃蟹，這才作罷。
金佛畢竟是金佛，能夠在邯鄲古城立足，打響珍味樓的招牌，身上的功夫自然不是假的。
只見他隨手一抓，巴掌大小的螃蟹就老老實實被按在了案板上，右手刀尖插入腿部縫隙，輕輕向上一挑，螃蟹殼就被直接撥開，刀尖反向一抹，刮下一層晶瑩的黃色就被甩到了碗裡。
王公子咦了一聲，搖著扇子道：&ldo;七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥。這萊州赤甲紅肉質細嫩，味道鮮美，可惜生長速度有些慢，這時節應該正是長肉出膏的時候，到了八九月份才會漸漸出黃。如今不過七月上旬，為何這些赤甲紅就有黃了呢？&rdo;
馮掌櫃笑道：&ldo;這個王公子有所不知，登萊二州靠海，海鮮一年四季不絕，論蟹子的鮮美，赤甲紅絕對佔有一席之地。為了能夠讓蟹子提前出黃，有能耐的漁人自六月就將蟹子捕撈上來，放在塘裡養！&rdo;
&ldo;即便是在塘裡也不至於提前出黃啊！&rdo;
&ldo;您別急呀，聽我說完！&rdo;馮掌櫃續道：&ldo;登萊二州溫泉極多，即便在山中荒野也可見。漁人將塘子安置在溫泉附近，又在外圍引來溫泉水，塘子裡的水溫就會逐漸升起來，幾與炎炎夏日無意。用這樣的水溫將養一月，多餵吃食，蟹子自然就會出黃了！&rdo;
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