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“劉掌櫃,你先冷靜冷靜,”楊標組織了下語言,“你放心吧,我跟村裡人打好招呼了,只賣酒館和小吃店,不會往酒樓售賣的。”自己之前沒有在別的地方賣,人手不夠是一方面,還得抽出時間來兼顧學業,說實話自己精力也有限,真的是分身乏術。
“你說的可都是真的?”劉掌櫃聞言,臉色緩和不少的坐回椅子上。想著自己當初是由伯父領著入門,在商場混了這麼多年,還真沒有看走眼過。
“當然是真的啊,小子還能騙過劉掌櫃你去?”楊標給他倒了一杯茶,遞給他說道,“小子的啤酒可在歡喜酒樓賣了有不少時日了吧,劉掌櫃什麼時候看到過別的酒樓有賣這酒的?”
“嗯,”劉掌櫃接過茶杯,喝了一口,“那這契約書咱得重新寫。”還是以書面的形式約束才行,這生意講究的就是獨一無二,讓別的酒樓也賣啤酒,這歡喜酒樓的獨特性就消失了,自己不能做這危險的事,一定要將一切苗頭扼殺在搖籃裡。
“可以啊,”楊標一口答應下來,“這文昌縣的酒樓除了歡喜酒樓,別的酒樓我們保證不會供貨。”
“這麼說是隻限文昌縣的酒樓了?”劉掌櫃有點失望了,這個楊標行為處事都很成熟穩重,可不像他的外表那樣好糊弄,該怎麼辦啊。東家的酒樓開在大商朝的各個地方,這兩個月來歡喜酒樓的業績因賣冰著的啤酒大幅上漲,自己調到府城去的可能性很大。
“嗯,”看著劉掌櫃頹廢的模樣,楊標也沒有什麼好抱歉的。當初劉掌櫃也沒有要求啤酒需要獨家專供,世人都說無奸不商,在沒有契約約束的情況下,自己不供貨給他的競爭對手已經很仁義了。
“其實酒樓要想盈利還是有很多方面可以操作的,不光是售賣這些酒,還可以將你們的菜品推陳出新,這部分也能吸引人進來,當然還有把場地租給私人,用以舉辦生辰宴、官府的官員升遷宴等等,另外,還可與像小子這樣的供貨商合作舉辦試吃、試喝、產品推廣等,也是給酒樓添人氣、增加業績的有效手段。”楊標一口氣說完,這是現代經營的標準盈利模式,放在古代一樣可以行的通。
“對啊,”楊標每說一個辦法,劉掌櫃眼睛就跟著亮了一分,站起身來向他行了一禮,“多謝楊標小子的指點迷津,讓敝茅塞頓開。”
楊標趕緊避開了,“小子只是胡言亂語一番,劉掌櫃不必客氣。”
“嗯,”劉掌櫃笑了一下,“你小子要是胡言亂語,這世間就沒有正常的了。”走上前去拍了一下他的肩膀,“小子,為人謙虛是美德,過份謙虛就太過虛偽了。”
楊標摸了摸鼻子,這話沒法接啊,只能轉移話題了,“這啤酒最多能賣到十月份,天涼了小子就不做了。”當初選擇把這個做出來只是想搭著生意賣,增加酒品多樣性,當然自己從中獲得的收益也不少了。
“啤酒也有時間限制?敝還以為跟酒一樣,一年四季都有的呢。”劉掌櫃心裡直嘆可惜。
“也沒啥,明天小子就送些果酒過來,果酒度數很低,婦人孩童都可以喝的,可以算是加了甜味的水,喝多了也沒有啥事。”
“果酒?”劉掌櫃迷惑了,“小孩也可以喝,喝多了真沒事?”
“嗯,”楊標點頭,“回頭送貨過來,劉掌櫃可以嚐嚐看。”
“你小子辦事,敝是放心的。”劉掌櫃來者不拒,反正酒品多了,顧客的選擇也多了,酒樓的後院有不少屋子,他只需要找個陰涼乾燥的地方儲存一下就行了,也不費什麼勁。
楊標想起來自己還有葡萄酒放在這裡售賣,於是就問:“葡萄酒在你的酒樓賣的咋樣啊?”
“在這酒樓吃飯的大多數是男子,不過敝給人搭著送了點葡萄酒,讓他們帶回家給女眷們嚐嚐看,贈送的時日尚短,目前還沒有反饋。”