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扎著雙馬尾的女孩對著留著齊劉海的女孩兒問道:“你也聞到了?” “嗯嗯”齊劉海女孩兒點了點頭。 “什麼香味?”雙馬尾女孩接著問道。 “很難形容,但肯定是食物的香味,而且我敢保證,肯定是肉食的香氣” “在哪?” “我看看,好像是那個方向。”齊劉海女孩轉頭腦袋,吸著鼻子,朝著氣味兒傳來的方向看去。 “那裡就一輛橘黃色小吃車”雙馬尾女孩兒提醒道。 “肯定就是那個”齊劉海女孩兒神情有些激動。 “去看看” “嗯嗯”齊劉海女孩兒立馬點頭表示同意。 二人一拍即合,拔腿就準備朝著那邊跑去。 只是還沒等她倆跑出兩步,身後賣紅參湯的老闆就驚叫起來。 “喂喂喂,你們兩還沒結賬呢” “哎呀,不好意思哈” 扎著雙馬尾的女生頓時反應過來,臉紅紅地道了個歉,趕緊掏錢結賬。 在老闆一邊將錢揣兜一邊碎碎念中,兩個人尷尬地吐了吐舌頭,急慌慌地就朝著那輛橘黃色的小吃車跑了過去。 此時正熙和他的三個室友正伸著脖子,等待著秦銳給他們往碗裡舀牛雜。 一個個都在吧嗒著嘴唇,吞嚥著唾沫。 就在這時,這兩個姑娘跑過來了,在他們身旁站定。 雙馬尾女孩喘著粗氣,看到秦銳手裡那一勺接著一勺往碗裡舀的牛雜,顫巍巍的,香噴噴的。 她瞬間就愣住了,抬頭看了一眼小吃車上亮起的LED燈牌。 那上面用韓語寫的“正宗中餐,廣式牛雜煲” 她和齊劉海女孩兒相視一眼,然後齊刷刷地看向秦銳,眼睛亮亮的,“老闆,你這廣……廣式牛雜煲怎麼賣?” “一萬塊錢一碗” 秦銳一邊給正熙那幾個人往出遞碗,一邊回答道。 兩個女生相視一眼,都點了點頭。 扎著雙馬尾的女生朝著秦銳下了單子:“老闆,那給我們一人一碗吧” “好嘞,稍等”。 秦銳將正熙他們幾個人的遞了出去,又取了兩個紙碗,開始從湯桶裡舀牛雜。 正熙一拿到碗,就迫不及待地取了一雙筷子,伸進碗裡夾起一塊牛腸就往嘴裡塞。 因為這些牛雜裡,他最熟悉的就是牛腸。 牛腸一入口,牙齒一開始咀嚼,那勁道的口感就傳回了他的大腦。 這新奇的口感瞬間就讓他愣住了,愣了一下,他瞬間反應過來,然後加快了咀嚼速度。 每一次的咀嚼,滷香味和醬香味就從牛腸中被擠壓出來,然後直衝他的鼻腔。 再加上黃豆醬提供的發酵豆類的複合氨基酸,提供的鮮味兒。 他在這塊牛腸上感覺到了和鐵板烤牛腸截然不同的口感和味道。 他們韓國本地烤牛腸,裡面的油脂去除的不是很乾淨,除了脆的口感以外,最大的特點就是一咬一汪油。 非常的油膩,吃幾口就得用泡菜順一順,要不然就上頭反胃了。 不過他們愛吃烤牛腸的原因,也就是因為這一口油。 因為吃慣了草料的他們,平日裡就靠著這一口油補充油水了。 雖然腸油這玩意兒在中國人看來,根本就是狗都不吃的玩意兒,太羶了。 可是今天這牛雜煲裡的牛腸,和他吃過的牛腸可不一樣。 口感哏啾勁道,裡面的脂肪都被提前去除了,越嚼越香。 將這塊牛腸嚥下,他又夾起一塊牛肝。 牛肝口感綿密,依舊是熟悉的滷香味兒,但是比牛腸多了一份肝臟特有的鮮甜。 牛肚也別有風味,脆嫩到了極致,關鍵是塊大,每吃一口對於吃慣了素的他,都是極大的滿足。 可以說這碗牛雜,每一口,都是不同的風味。 每一口,都是不同的體驗。 正熙感覺自己活了二十年,這二十年都白活了。 他從來沒有感受過這種味道。 真沒有想到,普普通通的牛雜,在這位中國老闆的手中,竟然可以被做成這種境界。 這就是中餐嗎?他一邊吃,一邊看著給人盛牛雜的秦銳,心中情緒複雜不已。 就在他感慨的時候,腦後突然傳來了一聲驚呼。 他急忙回頭一看,只見那個扎著雙馬尾的女孩,正目瞪口呆地盯著手裡的碗,一臉的不可思議。 她的嘴裡同時在咀嚼著一塊牛腸,因為嘴巴小的原因,這塊牛腸還露出一部分在嘴唇外邊。 發現正熙看