第4章 香噴噴的排骨燉土豆 (第1/2頁)
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黃勤勤把和好的面分成一個個小麵糰,放在盆子上用布蓋上,打算讓它發酵一會。然後走進廚房,準備煮菜。
黃勤勤對黃建軍說:“二哥,你現在可以先燒一下火了。”黃建軍應了,坐在專門用來坐著燒火的小凳子上,熟練的開始燒火。
只見黃勤勤熟練地拿起一塊老薑,切成薄片,放入鍋中,並將早已準備好的排骨也一同放進去。
隨著水溫逐漸升高,薑片的辛辣味慢慢釋放出來,與排骨的鮮美相互交融,焯水的目的就是要去除排骨中的血水,這樣才能讓排骨沒有那股難聞的腥味。
不一會兒,水面開始浮現出一層浮沫,黃勤勤用勺子輕輕地將它們撇去,動作乾脆又利落。
接著,她將鍋裡的水倒掉,然後把鍋子重新放在爐灶上,加熱後挖了一小勺的豬油。
待油熱後,黃勤勤小心翼翼地將排骨放入鍋中,不斷翻炒著,直到排骨微微變色。緊接著,她又迅速加入切好的土豆塊,繼續翻炒均勻,讓每一塊土豆都裹滿了油脂。
最後,黃勤勤往鍋里加入適量的清水,再加入各種調味料,攪拌均勻後蓋上鍋蓋。
黃勤勤把飯桌上的饅頭也拿了過來,對黃建軍說:“二哥,你幫我開啟櫥櫃,把早上剩的饅頭拿過來,還有那個蒸架也拿給我吧。”
黃勤勤開啟鍋蓋,放上蒸架,把饅頭放了上去。想了想,還是不和生的饅頭放一起蒸了,一會差不多蒸熟了,再放下去熱一會吧。
然後和黃建軍說:“二哥,可以把火弄小一點了,讓排骨和饅頭一起慢慢燜熟就可以了。”
接下來只需要等待一段時間,讓排骨和土豆在小火慢燉中變得軟爛入味,饅頭也會一起蒸熟,這樣就可以省一些柴火,也能省點時間。
炎熱的六月天,氣溫逐漸升高,連空氣都似乎變得有些沉重。黃勤勤抬手用手帕擦拭著額頭上細密的汗珠。
然後走出了悶熱無比的廚房。她站在門口,感受著室外略微涼爽一些的微風,心中暗自感嘆道:“這大中午頭的,待在廚房裡做飯可真是夠受罪的啊!”
黃勤勤目光轉向屋內,發現黃建軍依然一動不動地蹲坐在爐灶前看著火。
她不禁心生好奇,走上前去問道:“二哥,你今天怎麼一直待在廚房裡不出去呀?難道你不覺得熱嗎?”
只見黃建軍滿頭大汗,但眼神卻有些閃爍不定,他結結巴巴地回答道:“我……我不熱啊!在這兒挺好的。”言語間透露出一絲難以掩飾的心虛。
黃勤勤:………
黃勤勤走到廚房門邊靠著,有些無語:“二哥,你要不要擦一下的汗再說這句話。你怕什麼?我又不會吃人。真的是。”
黃建軍在心裡嘀咕:你是不會吃人,但是架不住你會坑人呀!他可沒有忘記剛剛在食品站的時候,小妹可是打算坑自己答應她一個條件。
黃建軍坐在凳子上就是不動,權當沒聽到黃勤勤的話。反正他不出去,小妹也拉不動他。
黃勤勤一看黃建軍的樣子,就知道他打算把剛剛的事賴過去。黃勤勤蹲下來,雙手交叉盯著黃建軍看,就是不吭聲。
黃建軍看著眼前的這一幕,心中不禁湧起一陣寒意,讓他渾身都有些不自在起來。
他開始在凳子上不停地挪動著身體,似乎想要擺脫這種詭異的氛圍。然而,儘管如此,兩人之間的氣氛依然十分緊張,彷彿時間都已經凝固了一般。
就這樣,他們僵持了足足兩分鐘之久。終於,黃建軍再也忍受不住這種壓抑的感覺,他抬起右手臂,用力地擦拭著額頭上不斷冒出的汗水。
然後,他像是下定決心似的,迅速站起身來,越過黃勤勤徑直走出了廚房。
黃勤勤則依舊笑嘻嘻地跟在黃建