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孫嬸估計帶著孩子出去了,屋裡屋外半個人影也沒有。
不過,廚房大鐵鍋裡還給她留了滿滿一海碗的小云吞,摸了摸碗邊,還是熱的。
陸霜飛快地刷牙洗臉出來,端著小云吞坐在院子的小圓桌上,開心地用餐。
小云吞又鮮又香,純肉餡鮮嫩多汁,陸霜吃得十分滿足。
這個年代的土豬肉口感味道果然好,後世大規模養殖後,那豬肉的口感就差遠了。
不過,待會用了早餐後幹什麼呢?是把昨天收在空間的肉與野雞拿到黑市賣掉?還是繼續畫幾個圖與字,給孩子早教?
正想著,院門外響起了幾聲敲門聲,陸霜起身開了門,卻見是昨天認識的李嬸,小巷裡的鄰居。
“李嬸,是你呀,吃過早飯沒有?”
陸霜驚訝地打了聲招呼,連忙請她進來,一邊問道:“嬸子是找孫嬸還是找我媽?她們暫時都不在家。”
李嬸聞言不禁失笑,呵呵笑著擺了擺手:“哪有天天有人送肉,我過來是有點事向孫嬸請教的,不過你在問你也一樣。”
她打量了一下院子,又驚訝地問:“你現在才吃早飯呀?嬸子問你一點事。”
“好,嬸子有話儘管說。”
陸霜說著給李嬸倒了一杯水,羞澀地解釋道:“昨晚睡得晚了點,今天便起晚了。”
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“瞭解瞭解。”
李嬸打量了她的高領毛衣幾眼,露出意味深長地微笑。
陸霜頓時會意過來,這是想歪了,但她也不好解釋事情不是這樣,只得羞澀地笑著。
“嬸子,你說有事要問孫嬸,是什麼事嗎?”
“哦,也沒多大的事情,就是昨天那個水晶餃子,我們這邊從來沒見過有這樣的吃食呢,想問下怎麼做的?”
李嬸神情有些難為情,抓著她的手低聲解釋道:“本來不該問的,這不是我家三個孫子昨晚鬧得厲害,死活要我做給他們吃。”
陸霜頓時想到,水晶類點心,主要是南方沿海的美食,但內地小地方,很少有這般精緻的東西。
這個年代的資訊不發達,就算某些大廚會做,也不會把自家吃飯的技術到處傳了。
可不比後世某音上面大把的食譜與影片教學,想學哪個地方的風味都可以。
不過,陸霜想過賺錢,但沒想過做飲食賺錢,所以對於食譜當真是毫不在意的。
她滿不在乎地擺了擺手:“沒事,嬸子,這個你問我還真是問對了,昨天是我教孫嬸子的,其實呀,沒什麼了不起的。
裡面的餡料也可以隨便搭配,例如蝦仁配玉米,或者鮮肉配香菇什麼都可以,最主要是皮,要弄透明的皮,要找對食材……”
她大方地告訴李嬸用哪些食材,怎麼做可以包出透明的餃子皮來,擔心她記不住,還順手從本子上撕下一頁白紙,寫了幾個配方。
土豆粉,木薯粉、或生粉加澄粉做麵糰,其中用生粉與澄粉做的麵糰效果最透明漂亮。至於餡料,也寫了幾個自己:()綠茶女主搶丈夫,改寫氣運虐死你