第八章 海鮮芝士炒麵 (第2/2頁)
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面？！
這讓他有點搞不懂節目組工作人員的腦回路了，牛排都有準備，咋不給準備一下意麵，這個中式西餐最重要的主食呢？
沒辦法，肖徹只好改變思路。
意麵是沒找到，肖徹卻找到了幾大包速食泡麵，以及一些蝦仁和魷魚圈，讓他有了新的想法。
海鮮芝士炒麵！
大概半年前吧，有位粉絲給肖徹的影片賬號後臺留言，自稱極度社恐，平時別說出門了，叫個外賣，開門取餐都會感覺難受。
因此，這位粉絲就想問問肖徹，有沒有既方便儲存，又健康好吃的美食，最好製作上也能簡單點。
誰讓肖徹最寵粉呢？
為了滿足粉絲的要求，肖徹耗費一週的時間，特意製作了一期“泡麵十吃”的影片。
影片裡的每一種吃法，肖徹都親手製作、親口品嚐，保證特別好吃！
而海鮮芝士炒麵，則是“泡麵十吃”影片下，評論呼聲最高的吃法。
說幹就幹，肖徹從櫥櫃中取出湯鍋，簡單清洗後接了大概四分之三的清水，放在爐灶上大火燒開。
等待水開的功夫，肖徹又把所有速食泡麵的麵餅全部取出，其他的調味包、脫水蔬菜暫時用不到，肖徹也沒浪費，放在一起留待以後做飯用。
很快，湯鍋裡的水就沸騰了起來，肖徹把所有面餅放了進去。
雖然是炒麵，但麵條還是要先煮熟。
與此同時，肖徹安排了陸松這位“工具人”，幫他將胡蘿蔔切丁、洋蔥切條。
肖徹自己，則是拿起從冰箱裡找出的蝦仁和魷魚圈，找出一個不粘鍋，準備炒制海鮮。
找範俊賢借了一些已經切好的小蔥、姜段，肖徹在鍋中倒入一點底油，不用太多，等待油熱，蔥姜放入鍋中炒香。
接著開大火，放入海鮮爆炒，熱量激發了食材的鮮香，肖徹旁邊同樣正在炒菜的範俊賢，都忍不住轉頭看了看。
這邊炒著菜，肖徹還能一心二用，時不時注意一下正在煮的面。
用來炒麵的話，麵餅一定不能煮的太爛，不然下鍋翻炒很容易碎掉。
等待麵條差不多，肖徹用漏勺把面全部撈出，過了遍涼水，瀝乾後放在盤子裡。
擔心面會黏在一起，肖徹還往面里加了一點點橄欖油。
另一邊陸松也將肖徹需要的胡蘿蔔、洋蔥切好端了過來。
肖徹看了一眼，海鮮已經收汁差不多，就將胡蘿蔔丁、洋蔥條，以及煮好的面，一起放入了鍋裡。
不斷翻炒，讓麵條均勻裹上已經變濃稠了的海鮮汁，加入一些耗油、生抽、老抽進行調味。
臨出鍋，肖徹進行最後一步工作，用芝士片把海鮮炒麵完全遮住，並蓋上鍋蓋。
如此，一道美味的海鮮芝士炒麵，製作完成~
