第20章 那就是怪我做的菜太好吃了唄 (第1/2頁)

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吃過飯，陳元跟大伯他們對了一些買菜的清單，那些菜，該冷藏的還得冷藏一下，等下午自己再來處理。

自己回家直接躺平，也不知道睡了多久，就被二師兄悽婉的慘叫驚醒。

這是大伯家殺豬了？

等他趕到大伯家，村裡的殺豬匠正啃著豬後腿給二師兄吹氣。

“元子，過來了呀，這頓殺豬席可就交給你做了。”

陳平提了一大桶熱水過來，準備給二師兄洗熱水澡。看到堂弟的身影，連忙樂道。

“沒問題…咦，平哥，你跟嫂子不是要回益水市辦出閣宴嗎？怎麼還在這裡？”

按照事前的安排，今天陳平就要送老婆回孃家參加女方的出閣宴席，明天在堂嫂孃家那邊舉辦出親儀式之後，就接親到陳平這邊舉辦主婚宴。

陳村這邊結婚的習俗是，婚禮當天早上在女方家舉辦出閣宴，等到中午的時候再去男方家裡辦主婚宴。

堂嫂孃家是隔壁益水市的，從陳村到那邊全程也得兩三個小時。

考慮到從益水市到這邊距離比較遠，所以提前一天在女方辦出閣宴。

這會，陳平不應該帶著老婆回孃家了嗎？怎麼還在這裡薅豬毛，不去益水市了？

這就把陳元看著有些雲裡霧裡，納悶得很。

陳平笑嘻嘻地解釋道：

“還不是因為想吃你做的殺豬席，反正你嫂子那邊的出閣宴要到晚上才辦，我們吃了飯過去也趕得及。”

“……那就是怪我做的菜太好吃了唄。”陳元被堂哥這樣的騷操作搞得一陣無語。

女方那邊難道就沒有要準備的，你們兩口子晚上趕過去走個過場就行了？

“別愣著呀，快拿刨刀來刨豬毛，水涼就不好刨了。”

此時二師兄的肚子被村裡的殺豬匠弄得大大的，鼓起來，像一個巨大的皮球。只需往上澆灌熱水，最容易把豬皮颳去。

陳平遞給堂弟一把刨刀，鐵製的刨刀跟以前農村的青瓦差不多形狀，雙手握著，便能快速將豬毛刨掉。

啪，啪啪……

三五個農村漢子，手裡拿著刨刀趁著水的溫度，將整隻黑毛大豬刨得雪白亮眼。

之後，整隻二師兄被懸掛到木製的長梯上，等待開膛破肚。

板油、豬大腸、豬小腸、豬肝、豬腎……一一被取出，這些待會經過陳元那雙巧奪天工的手，都會變成美食最精華的一部分。

自家餵養的土豬肉質緊湊，口感比養豬廠裡的豬肉不知好上多少倍！

陳元可是被系統加持過的，沒有人比他更為了解眼前這頭豬的構造。

也許在別人眼中，這只不過是平平無奇，習以為常的豬肉，可是在陳元眼裡，卻是無數道跟豬肉有關的菜譜！

紅燒肘子、粉蒸肉、糖醋排骨、紅燒肉……

看得他都有點餓了…

好多部位都要留著做明天的大席，可是名副其實的殺豬宴也用不著這些。豬血、豬肝、豬腸、豬心等各種豬下水，靠著新鮮和稀少更能贏得人心，是殺豬宴必不缺少的珍稀美味的食材。

早往前二十年，殺豬匠上門替主家殺豬，都會割一塊肉作為報酬，好心的主家也會挑些豬下水贈送給殺豬匠。

現在農村裡找殺豬匠宰完豬後，都是直接給錢，像陳村這邊殺一頭豬一般都是給兩百塊。

這會才農曆六月底，加之天氣又這麼炎熱，農村沒有哪家會無緣無故在這個時候殺豬的。一般是進了臘月，殺豬辦年貨才會殺豬。

陳元大伯家要不是兒子辦結婚宴，也不會選擇在這個時候把豬殺了。

再說現在農村裡養豬的也愈發稀少，正宗的這種土貨也再難以吃到了。

陳