第3章 你管這叫不會切菜？ (第1/2頁)

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“你管這叫不會切菜？”

大家瞬間覺得自己切的不能叫“土豆絲”，而更應該叫“土豆條”。

不少目光落在那個叫陳安的青年身上，露出鄙視的神色。

無奈這個少年的臉皮實在太厚，根本不在乎。

陳元把切好的土豆絲放入一盆清水當中，浸泡去多餘的澱粉。然後在清水裡加些白醋，這樣可以防止土豆絲氧化變色。

陳元連削了幾個土豆，全都切成絲泡放在清水當中。

大蒜切片、青椒切絲，再切些蔥段，幾個朝天椒切成圓筒。

將清水裡的土豆絲瀝乾水份。

許多人喜歡直接把土豆絲放入熱鍋中翻炒，可是系統給出的菜譜還要焯水。

過水後的土豆絲更加爽口清脆，能增添更多的妙味。

起鍋燒油，放入蒜片、青椒絲、朝天椒爆香。

聞著空氣裡的蒜香與辣味抵死糾纏，不少人的味蕾一經刺激，頓時滿口生津。

陳元不慌不忙地將控好水份的土豆絲倒入鐵鍋當中。

瞬間，油鍋裡滋滋的奇妙聲，像是美妙的樂章鑽進眾人的耳朵。

光是聞著味道，聆聽油與水交融的奇妙聲音，就足讓旁觀者抓心撓肺，欲罷不能。

大鍋沒法顛鍋，陳元只能拿著手裡鍋鏟快速翻炒。

考慮到陳村的人都是辣口，陳元還特意淋了辣油。

淋過辣油後的土豆絲，散發著紅彤彤的光澤，絲與絲之間在紅色油脂的漬泡下，絲毫沒有粘連的跡象。

出鍋前，最後加入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋了。

要是在川蜀之地，還可以加入花椒佐味，更能增加食慾的作用。

出鍋後的酸辣土豆絲被盛到幾個菜碟裡，高高碼起，宛如秋天收割的稻穗，色澤油亮，一看就知道肯定好吃。

“村長，要不你先試試味道？”

陳元用毛巾抹了一把汗水，這大夏天的炒菜，還真不是一件容易的事情。

“好……這味道聞著就錯不了。”

村長鼻子裡全是醋水與辣椒交融的味道，讓他等不及了，筷子急哄哄地伸過去，夾起一把酸辣土豆絲送到口中。

“嗚……燙……”村長被燙得捲舌，可是味道真心不錯，口感熟而脆爽，讓人口齒生津，愛不擇手。

這還是一道普普通通的酸辣土豆絲嗎？

不，這完全是一道神仙美味！！

吃入口中，細細咀嚼，真的十分清脆酸爽，在這炎炎夏日，能夠讓人產生一種土豆絲在唇齒之間跳舞的錯覺。

“剛才太燙了，我沒有試出味道，要不我再吃一口？”

“……村長，做人不能太無恥，我們都還沒吃呢。”

“陳安，你還等什麼，還不快把菜端上桌，記住守好了，千萬不能讓人偷吃。”

“放心，保證完成任務！！”

“放心個毛線，要是這道菜少一根汗毛，今晚你休想吃飯。”

……

陳元也感覺十分神奇，自己竟然真的燒製出一道酸辣土豆絲。

有了系統神級廚藝的加持，任何一道美味佳餚的做法，彷彿就是刻在他的骨子裡，那種感覺說不明道不出。

陳元再次燒製其他的菜。

依照陳村的習俗，辦白事是離不開豆腐的。

豆腐是素菜中的肉，不過想要用豆腐做成一道好吃的菜，那也是極為考驗一個廚師的燒菜水平的。

經過陳元那雙奪天地造化的巧手，一道色香味俱全的麻婆豆腐出鍋。

一出鍋，那香味飄滿村子的小廣場。

陳元加入了牛肉沫，豆香與牛肉的味道完美的結合在一起，