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沒等半刻,剛剛點的餐食便魚貫而入,被七陶端著擺上了桌。
首先吸引顧青雲的便是一堆炸的乾乾脆脆的葉子上面鋪的肉塊,看上去像豚骨肉。
就聽七陶道,“這是一道油炸排骨,小娘子用的新鮮豚骨肉剁成小塊,放入醬油,大蒜蔥段和薑片醃製了一個時辰,熱鍋燒油,將豚骨放入鍋中,炸到外酥裡嫩,又加花椒,茱萸和少許鹽調味,放入薄荷葉炸香,全部撈出,最終便是這道油炸排骨了。”
七陶笑盈盈的開始擺菜,除了這道油炸排骨,還有玉米餅,虎皮青椒,烤豆腐和一個清爽可人的白菜湯。
今日安巧特意沒放油鹽,這古代的菜比起現代社會的菜,安全太多了,既沒有汙染,也沒有催熟。
所以昨日沒放油鹽煮了一鍋,鮮美香甜,每一下都回甘。
顧青雲端起白米飯先夾了一口油炸排骨,豚骨肉本來是有些腥臊的,顧青雲長這麼大也沒怎麼吃過豚骨肉。
沒想到這一口咬下去,只覺得油花四濺,口感複雜,各種各樣的味道雜糅在一起,沒一會兒便吃了小半盆。
蒜香裹著肉香,再加上剛才七陶所說的薄荷葉,竟有些上癮。
再搭配上酸辣口味的虎皮青椒,青椒把油炒的軟軟的,澆上靈魂醋汁,再倒上些醬油。
沒幾下,顧青雲又加了一碗飯。
一頓風捲殘雲,顧青雲餓著爬起來,現在只想撐著爬出去。
就在起身付錢離去時,邊見安小娘子亭亭款款的走出來,頭髮被一根粗布綁成了一個啾啾,素雅的臉上還透著幾分隨意。
“少卿大人等等。”
“嗯?”顧青雲看著走過來的安巧,有些疑惑。雖說此時客人沒有那麼多了,但也不至於有空來跟他閒聊。
“少卿大人請上二樓雅座,民女有事同少卿大人說。”安巧說完便走了,也不管顧青雲還有沒有話沒說完。
顧青雲只得一頭霧水的往樓上走。
待顧青雲來到二樓,安巧才坐下,又指了指對面的座位。
“少卿大人,京都食肆再開業,需要的食材很多,特別是調料。我找了不少鋪子,很多西域來的商人在這京都府落腳,開鋪子。
也有一些京都府的商人選擇與西域商人合作,買賣調料和乾貨。
但我發現,很多商人買賣的調料和乾貨有問題。南街街頭那家乾貨鋪,就在離京都衙門不遠的地方,居然賣著一味能讓人吃了上癮,吃了還想吃的西域奇果。
我看到不少酒樓都會讓下人過去買些,雖說這物只吃幾次沒事,只會讓人覺得菜好吃,但吃多了卻對身體不好。
北市貴人區,有一家乾貨鋪,賣的東西表面看上去沒什麼事,但與隔壁藥鋪開在一起便大有問題。
像我們常用的金銀花,甘草,胖大海等物,與這鋪子的幾味香料放在一個香包內,便可產生致幻的味道。
聞不到味道還好,腦袋不會做出反應,但只要一聞到,大腦就會自動產生迷惑效果。
這金銀花等物,正好蓋住了那些香料的味道,連經驗老道的醫者可能也只會懷疑金銀花的味道有些變質。
除此之外,西市有三家,東市有兩家,都是比較大的乾貨鋪子,在下人力有限,也只恰好去了這些,更多的我也不知道了。
這些香料每一個單獨拎出來都問題不大,但配合起來卻可以殺人於無形。
特別是我剛剛提到的兩家,殺人很輕鬆的。
我今日與你說這些,只想少卿大人可以想辦法恢復調料市場的和諧,這樣下去,我怕整個京都府都渾渾噩噩。”安巧一口氣說了很多,深呼吸後端了茶碗喝了起來。
安巧是知道鴉片戰爭的,也深知這些東西給整個國