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結案後的大理寺終於又迴歸了某種程度上的平靜,顧青雲一行人將京都食肆當成了食堂,一天三頓,一頓不落。
“安巧,為何最近幾日沒見到你?你去哪了?”顧青雲嚼著剛給他上的一盤幹牛肉,乾巴。
這個時代牛作為農耕工具,隨便殺是犯法的,但京都府作為國家的中心,自然也不算缺。有西域大老遠進貢的,也有周邊村子小鎮死掉的耕牛。
雖然賣的有些貴,但也不是完全買不起的,再加上加工後價格更高,安巧便會買些回來。
牛裡脊切條,放上八角粉、花椒麵、草果面、茱萸、一點白酒和油攪拌均勻,醃製六個時辰。然後倒入白芝麻攪拌均勻,在放入後院剛壘砌的簡易版烤爐中烘烤。
待烘乾後,放入油鍋內,油溫五六成放入烘乾的肉,炸成金黃酥脆的樣子,放涼後便是一道可口的下酒小菜,芝麻牛肉乾。
這道菜也是目前食肆賣的最貴的一道,單憑利潤都有二兩銀子。
安巧心不在焉的給顧青雲添了水,顧青雲見安巧沒搭理自己,有些生氣的又問,“我問你呢,你最近忙什麼,怎麼都見不到人。”
“你來食肆你就吃飯好了,你老找我幹嘛,我又不煮給你吃。”安巧和顧青雲越來越熟,再加上顧青雲在外面總是溫潤高冷的樣子,只要一面對安巧總是帶著幾分自來熟和不客氣。
“你脾氣還挺大,我問問怎麼了。”顧青雲嘟囔道,安巧只覺得眼前的人哪裡是大理寺的高冷少卿啊,明明就是小學雞。
“我在你們大理寺出來那個巷子外面開了家店,賣農副產品的,就是什麼酒啦,罐頭啦,醬料啊,過年過節的禮盒什麼的。最近忙著看我的小罐子做好沒有,忙著裝修鋪子啊。”安巧站起來,正想說不打擾了,又被顧青雲叫住。
“都賣些啥,等中秋節賣月餅嗎?我祖母:()食肆生存法則,做飯吃瓜兩不誤