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每個生產隊都會在開春的時候養上幾頭豬,等到交上了任務豬之後,剩下的就能分給大家過年用,
陳紅霞扳著手指頭數啊數,總算是等到這一天了。
今年隊上養了六頭大肥豬,送上去了四頭,還能留下兩頭,
分豬肉是整個周家大隊重中之重的事情,因為這關係到每家每戶過年的時候桌子上面能不能有一道葷腥,
兩頭大肥豬看著是不少,但是周家大隊人多啊,分到每一戶的頭上,分量自然就少了許多,再者說,現在這年頭,誰都想要大肥肉,因為能熬出豬油來,能吃很長一段時間,
分豬肉是按人頭分的,但是領的時候是一家子一起領的,所有人都早早地前來排隊了,
隊長周大軍為了公平起見,先將所有豬肉都分好了,肥瘦搭配好,免得到時候有人說三道四,說他不公平,偏心,戳他脊樑骨。
就在其他人排隊的時候,李招娣遇見了自己的娘,上去跟她搭話,話裡話外都是婆母怎麼偏心老三一家,怎麼偏心蜜桃這麼一個丫頭片子的,
而李大娘則有些心累自己怎麼生了這麼一個蠢貨,恨鐵不成鋼的說道,
“你啊你,你婆母又不是偏心老大家的,你操什麼心,一個丫頭片子偏心就偏心,還不是遲早要嫁出去的,你要是順著你婆母,說不定還能討你婆母喜歡,你有關注丫頭片子的心,還不如多操心操心你兒子,你兒子才是最重要的”
話雖這麼說,但李招娣的腦子就是轉不過來彎兒啊,李大娘感覺跟李招娣說不通話,拿了分到手的豬肉招呼都不打一聲就走了,
李招娣看著莫名其妙就不理她的娘,有些摸不著頭腦,只覺得她娘也不理解他,只能暗自生著氣。
另一邊,陳紅霞沒過多久就拿到的肉,他們人口多,所以分到手的肉也就多,
一家人喜氣洋洋的往家裡走去,幾個小的更是邊走邊叫著,
“哦~,要吃肉咯”
回到家裡後,,家裡的女人很快就忙活開了,
先將豬肉上的肥肉切下來,在簡單的清洗了一下後,就直接下鍋,用小火慢熬,不大一會兒,油就漸漸的出來了,廚房裡面的香味漸漸蔓延到了院子裡面,
家裡的孩子們聞見香味,頓時就坐不住了,全都跑進了廚房,守在灶臺旁邊,眼巴巴的看著還在熬油的鍋裡,
這熬豬油的時間對小孩子們來說太漫長了,終於,豬油熬好了,陳紅霞對著蘇翠說,
“你去洗幾棵白菜”
轉身又拿了一個小碗盛了一些油渣,然後在上面撒了一撮鹽,遞給了守在灶臺的孫子孫女們,
“拿去吃吧”
好吃的東西拿到手,他們又一窩蜂的跑了出去,在廚房裡面都還能聽見他們的聲音,
“好少啊”
“就是,感覺吃兩口就沒啦”
“要不讓桃子再去求奶再給點?”
“算了吧,爸他們都還沒嚐到味兒”
“晚上肯定會有,我看見奶讓大伯母洗白菜去了”
孩子們熱鬧的嬉笑聲讓陳紅霞聽在耳裡不禁惠然一笑,手上的動作也更快了,
肥肉煉完了油之後,留了一小塊肉,剩下的就都切成了條,抹上鹽巴醃製了起來,等過段時間再用松枝煙燻,這樣做的肉,能夠儲存很長一段時間,
看著事情很少,但家裡的幾個女人也做了一下午,才勉強在晚飯之前搞完,做完之後累的是腰痠背痛,
蜜桃極有眼色的上前給奶奶他們挨個捶了捶肩膀,周遠川看見怪叫一聲,
“好啊,桃子,揹著我們偷偷獻殷勤是吧,我也要來”
其他幾人看見後,也急忙上前給勞動的大人們捶背,一時間