第52章 一里村孫廚子 (第1/2頁)
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桐花在吳婆子這邊待了快一個時辰，這豆瓣醬的做法，婆婆仔仔細細又給她說道了一遍，桐花一邊聽一邊記，這才發現自己的做法只是摸了個門道，想要真的做好，一罈子豆瓣醬竟然要歷時好幾個月！
見她驚愕，吳婆子笑道：“這豆瓣醬算是醬料裡面難得了，曬豆醃製翻壇，前前後後就是很繁瑣。但做好之後，但凡是炒辣菜都能放一些這個，用處倒是多得很。你學起來不必著急，慢慢來就是，我今日再教你幾個簡單的。”
桐花滿心感激，連忙點了點頭。
“你剛才說你要買酸菜是吧？我今個兒我教你酸菜的做法。”
桐花：“是呢，我想燉棒骨，對了，這個棒骨是屠戶送我的，我給婆婆也拿了一根。”
吳婆子這才注意到桐花還提了個籃子，想必又是給她的東西。
“你上回送的那野雞我吃了好幾頓，你有心了。”
“應該的！”桐花連忙道。
做酸菜是要用芥菜，這個桐花是曉得的，但是同樣是醃酸菜，有的人醃出來一罈子花，有的人醃出來味道發苦，只有吳婆子的，一點雜味沒有，滋味也是相當正宗。
“做酸菜和所有的醬菜一樣，手上一點兒油花子都不能有，沾一點，這玩意就廢了……
再來，這醃酸菜的水要洗米水，且是二道洗米水，第一道的米灰太多，而且一定要燒開再放涼，不然也容易有花子的。”
桐花仔仔細細地記，一步也不敢錯。
“原來做酸菜還有這麼多門道。”桐花大為受教。
吳婆子樂呵呵的：“好了，我做一遍你看著，一會兒再去教你做腐乳。”
“還要學腐乳！”
“你這丫頭，別小看你阿婆，我會的東西可不少呢。”
桐花點頭彎起眉眼：“我運氣是真不錯，謝謝婆婆！”
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桐花在吳婆子家一心一意地學著手藝時，戚白去了一趟二里村。
這兩個十里八鄉最大的村子，當下果然正因這個茶水攤子的事情大打出手。
原先這茶水攤是二里村的周阿婆在經營，因為這地段當時就佔了人家的地，一干就幹了十幾年，就憑這一個茶水攤，周阿婆的兒子都蓋起磚瓦房了，可見這茶水攤是賺錢的啊！
誰不眼紅？
等周阿婆幹不動了，周家人怎麼可能會放過這塊肥肉，周家兒媳胡氏自然是立馬想接手，可眼紅了周家十幾年的村民可不敢了。
若說從前這地是你周家的也就算了，可現在十幾年過去了，這早就是大傢伙的地段！這旁邊的路是大家擴的，山林是大家砍的，就連水也是村民引來的！這茶水攤為啥就不能是村民的？！
你周家佔了這個便宜十幾年了還想接著佔，是不是就有點過分了？！
二里村的人首先就不同意，幾家婆娘都出來爭搶，這一鬧，一里村的也不樂意的。
這話說的，那是兩個村子中間的地段，那一里村也能分一杯羹啊！
一下子，這攤子就升級成兩個村子的事了。
兩個村的村正十分頭疼，正在發愁。
一里村有個廚子姓孫，孫廚子開始煽動：“二里村連個廚子都沒有，這攤子常年賣茶水，簡直虧到了家，要是這攤子給我，我肯定能把吃食給帶著！到時候賺得錢村裡還能沾光，光賣茶水有啥意思！”
一里村的一聽，誒是這個道理啊！
這麼好的地段，只賣茶水簡直白瞎！
於是紛紛支援孫廚子。
二里村的傻眼了，這還有外村的想搶！
兩個村子捱得近，摩擦更是常年都有，二里村也不幹了，當即在村子裡找手藝好的人，不就是做飯麼！誰不會，戴
