第35章 泡菜肉絲麵 (第1/2頁)
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桐花笑眯眯地在家裡拾掇豬肉,戚白再次出門去了,桐花不曉得他要去哪裡搬石磨,反正她不管,二郎答應她的事情肯定是能做到的。
這些豬肉,切成條的全部要燻成臘肉,剩下的肥肉繼續熬成豬肉,瘦的裡脊這兩日就要炒成肉絲兒吃了,想到這,桐花已經決定夕食吃什麼了。
泡菜肉絲麵。
正好那罈子的泡菜正是新鮮,切成酸臊子和新鮮的豬肉絲兒一炒就是下飯的臊子澆頭。
肉絲一次性可以多做一點,有油泡著放不壞,每次炒菜的時候放些就行。
至於還有的那幾斤大排骨,改明兒就直接燉湯了。
這意味著接下來至少十天,家裡的肉都是吃不完的。
媽呀,這日子咋就過成這樣了,桐花不敢相信。
戚白買這半頭豬花了足足六兩銀子,但是能吃半年,上回他去鎮子上還剩七兩足銀,加上原本桐花存下的三兩,還好,家有餘糧過夜。
可馬上家裡還要添置牲口,又是一筆開支。
賺錢賺錢!
桐花手腳麻利,恨不得再做出好些神仙豆腐去賣,還有那豆瓣醬,要是真能學會,那將來也是門傍身的手藝。
桐花在灶房切泡菜切肉的功夫,戚白去而復返了。
“桐花!我把石磨給你搬回來了!”
這麼快!
桐花走了出去,戚老頭也從菜地過來了,他一眼便看出:“這是你三叔公家的那個?”
“還是爹眼尖啊,是的。”
桐花恍然大悟:“這就是你想的辦法?三叔公家的?他老人家不用了嗎?”
戚白哈哈大笑:“傻桐花,三叔公都多大了,這石磨怕是有幾年都不用了,他早先便說要給我,我嫌麻煩也不會用,這會兒你要,我就搬來了!”
桐花哭笑不得,她都能想象到戚白拒絕的心理,也是,這父子倆連飯菜都是胡亂將就,咋可能用得上這麼精細的物件。
“我用三隻野雞給三叔公換,他立馬就讓我搬回來了,這東西還挺沉,媳婦,你要幹啥?”
桐花笑眯眯的:“它的用處可大著呢,你就等著瞧吧。”
說著,她便讓戚白去把這石磨仔仔細細洗一遍,她接著去擀麵。
嫁過來好些日子了她還沒擀過麵條吃,今年既然要做麵食,桐花多和了一些麵粉,準備明天把剛才答應二郎的韭菜雞蛋餃子包出來。
包些餃子可以放,過幾日忙起來,爹也有口糧可以在家吃飯。
泡菜罈子裡面有蘿蔔、芥菜、豇豆和紅椒,一樣來一點兒,切絲,和新鮮的裡脊豬肉一併炒熟,灶房又飄出一股奇異的肉香,夾雜著泡菜的酸香味,瞬間就把父子倆的饞蟲給勾起來了。
晌午沒吃夠的酸辣豬肝下午還能繼續麼?
戚白一面給媳婦洗刷石磨,心裡也是美滋滋。
手擀麵等水燒開之後煮熟地快,最後扔幾片青菜葉子點綴,撈起後澆上一大勺子的澆頭,這就齊活了!別的菜也不必了,不夠吃麵管夠!
“開飯啦!”桐花一聲喊,兩人一狗又是極其給面子地守在了灶房口,黑蛋今天算是高興壞了,胡屠夫劈砍豬時剩下的那些血沫骨頭全便宜了這個小東西。就在地下到處撿,都讓它吃了個狗飽!
所以桐花給它的狗盆裡面只添了小半碗麵條,生怕把狗子吃撐吃出問題了。
餘下兩個男人,都是一大海碗。
“吃麵啊!得勁!”戚白看見這面就高興,再一聞臊子的香味更是雙眼放光。
“媳婦我去縣城也吃過這樣的面,叫酸菜肉絲,要十文錢一碗,還沒有這一半多!”
十文……
桐花差點兒沒端住碗:“咋這麼貴啊