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家再一起打分，評選出來票數最高的，最後三舅作為裁判，定奪選擇作為新樓盤的名字。
於是大家各抒己見，每個人都選擇了自己心儀的名字，發表一番意見，並且配上了詩句。
輪到我的時候，我站起來，總結說道：
“首先，我注意到咱們店的菜品，口味醇厚，滋味鮮亮，我後廚去參觀了一圈，發現主要是咱們選材新鮮，以鮮活為主。
在烹飪手法上擅長燉燜，調味注重本味，嚴格選料。”
“其次，我發現咱們菜品特別注重刀工藝術的展現，刀工精細，
薄片切絲如發。冷菜製作、拼擺嫻熟，配色精當，菜品如同精雕細鑿的工藝品。”
“再次，我發現咱們菜品，注重本味，既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色又融合了北方菜的鹹、色、濃特點，形成了自己甜鹹適中，鹹中微甜的風味。在調味追求清淡同時，還能突出原料的本味。”
“另外，咱們的菜品師傅對火候把握，也堪稱一絕。
菜餚製作根據古人提出的“以火為紀”的烹飪綱領，鼎中之變精妙微纖，透過火工的調節體現菜餚的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同特色。
擅長燉燜燒煮，激發食材特有的清香。”
“最後，就是咱們的菜品富於變化，就菜餚的工藝來看，想象力豐富。
比如今天的一款三套鴨，家鴨套野鴨，野鴨套菜鴿，用火腿、冬筍作輔，逐層套制，三位一體，鮮美異常，味道層次感強，可見一斑。”
“雖然製作菜餚很少用山珍海味，名菜多用當地產的普通原料，沒有居高臨下的氣派，也不平淡無味。
無論是選料、刀工、調味等都可圈可點、精工細作、講求韻味，做菜就像寫詩作畫，有濃厚中國傳統文化底蘊。
所以建國後，我們的國宴，都用過很長一段淮揚菜菜系。招待世界各地的賓朋，反響良好。”
因此，結合上面的心得體會和菜品特色，我想起來古代人們所說：“追求至味，人間至味是清歡。”
所以，我給咱們店的命名就是：至味觀 。
配詩句如下：“五穀為養烹至鮮，滋味悠然妙無邊，以火為紀精工炒，人間至味是清歡。”
至味觀，三字，天地人三格齊備，三才為大吉，主興旺發達之徵兆。
朗朗上口，意蘊非凡，便於記憶和品牌傳播！
我一口氣說了上面這麼多，大家都聽得很專心，我說完他們報以熱烈掌聲。
趙董和孫姐開始張羅大家投票，我注意到，坐在前排東邊，有一個女孩，用一種崇拜的眼神望著我......
