第98章 備年貨 (第1/2頁)
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第二天，關莊頭帶著人殺年豬，小米娘倆帶著廚房的幫工，開始炸糕、炸油餅、炸魚塊，炸雞，炸丸子，小酥肉……
今天一天，王氏，小米也沒歇著，在廚房一起幫忙。
第一天，先炸油餅和魚塊，炸糕。
魚，一大早林大山就去砸冰，撈了許多，廚房一大早已經處理乾淨，醃漬入味。
醃好後的魚，裹上面粉，放進油鍋裡炸。大年下，炸過的魚塊和大白菜一起炒，是一道很好的下酒菜。
出來第一鍋，小米就迫不及待拿了一塊嘗，鹹淡適中，外表酥脆，裡面的魚肉鮮嫩多汁，好吃。
想著過年要招待親戚，今年家裡客人怕是會不少，要多備些。王氏足足炸了20條大魚的魚塊，才作罷。
油餅，就是麵粉揉成一個一個的小圓餅，餅裡塞上紅糖，熱的時候吃，一口下去，紅糖汁流淌下來，又香又甜。
有些窮些的人家，塞不起紅糖，就在和麵的時候加點糖，有個甜味就成。
小米家的不僅有紅糖，還在麵皮上撒了許多的芝麻，炸出來多香，可想而知。
炸糕和油餅差不多的做法，就是炸糕用的是糯米粉，油餅是麵粉。小米家今年買了特別多的紅豆沙，油餅，炸糕，一半做紅糖的，一半做紅豆沙的。
母女倆一天都在廚房油煙裡，出來一種吃一點，到了晚飯，非但不餓，還有些膩的慌。今天的都是甜食。
一人面前只有一碗白粥，再加兩個醃菜。
“你們不吃？”
林大山兩口一個油糕，吃的歡快。
“飽了，你吃吧。”
看他們娘倆真的沒胃口，林大山不再強求。
“明天還要炸什麼？”
王氏看向小米，閨女今天說要炸雞，炸排骨，還有酥肉，丸子。雞和排骨她也沒吃過炸的，也不知道味道怎樣？那麼多，明天一天應該夠了吧。
“肉，雞，排骨，酥肉，丸子也要炸一些肉的和素的。”
炸丸子配粉條，味道絕了。小米想想就流口水。
“娘，我們明天炸20只雞，20斤排骨，酥肉炸30斤吧。”
這麼多！
“多炸點現在想吃也能吃，爹胃口那麼好，放不壞。”
林大山：……閨女是嫌他吃的多嗎？
一大早，殺雞的殺雞，剁排骨的剁排骨，林大山轉悠一圈看沒他什麼事，就準備把幾份年禮送過去。
牛肉十斤，豬肉十斤，兩條魚，兩包糕點，兩壇酒。老林家多給了五斤牛肉，還有兩身棉襖棉褲。平日過節，他都只給他爹買了衣裳，過年後娘那不給，怕是她又要滿村說他不孝。
先去了里正家送了年禮後離開，又去了族長家。第三家才是老宅，推開院門，院子裡一個人影也沒，房門也都是關著，人呢這是？孩子咋都沒聲？
“爹。”
林老頭看著門口拎著許多東西的大兒子，“你來啦！”
“爹是哪裡不舒服？”
看著自家老子有氣無力的樣子，林大山有些擔憂，沒聽說病了啊。
“沒事，人老了，怕冷，過幾天就好了。”他絕對不會說，他是被老四和他媳婦氣的。
“真沒事？”他看著咋不像沒事的樣子。
“沒事。”林老頭肯定的點頭。
“其他人呢？”
“你娘帶著孩子都待在老二屋裡，估計沒看到你來。老二老三帶著媳婦賣糕點去了。”
“都去了？四弟呢？”林大山挑眉，看來生意挺好。
“年底生意好，都去了，指望著多賣點。老四在屋裡呢！”林老頭現在不想提這個糟心貨。
看老子不想多說，他也
