第321章 一份特殊接待工作 (第1/2頁)

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馮斌很快見識到三位港澳大老闆所帶來的一些超出他預期的能力。

沒多久，東方明珠餐廳的廣告出現在了港島的雜誌上。

並且名氣很快是傳揚出去，首先是席捲了整個亞洲。

然後，亞洲各國的頂尖大廚們，紛紛出現在了滬海，都上東方明珠餐廳，想要品嚐一番馮斌這位獲得亞洲富豪推薦的大廚手藝。

這其中不乏一些，試圖要挑戰一下馮斌的大廚。

可是當他們真正品嚐到馮斌的手藝。

尤其是品嚐到，馮斌那些運用現代的廚藝技法，還原出的一些古代書籍上記載的菜品。

真的是讓那些亞洲大廚們紛紛自嘆不如。

馮斌面對各國大廚的挑戰，他也是絲毫不慫，把德興酒家創出的各種菜品，都是拿來了東方明珠餐廳呈現。

並且馮斌更是用上了不少高階的食材，用更加精細的方式去烹飪。

像是國外進口來的龍蝦，被馮斌做成了流心龍蝦球。

再搭配上精緻的擺盤，當真是把各國的大廚都給震驚到了。

尤其是龍蝦球切開的時候，裡面是流心狀態，真的是把所有人都看呆了。

光是這麼一道菜，已經是徹底讓各國大廚服氣。

這樣一來，馮斌自然也受到了國家的關注。

在這一年臨近十一國慶節的時候，他接到了一個特別的通知，說是需要他提前做好準備，要在東方空明珠餐廳接待比較特別的客人。

而且通知馮斌的時候，還特別表示，客人要求馮斌一定要做他研究許久的紅樓宴。

他需要任何的原料，都可以告知滬海都有關部門，他們會幫馮斌採購。

得到這樣的通知，馮斌大概也能夠猜到接待的可能是什麼人？

馮斌相當認真的進行了準備。

並且利用好時間，對自己的廚藝也進行了進一步的磨練。

而在接到通知不久，又有一批青年廚師被派到馮斌的身邊來。

這些年輕廚師，都是經過一番篩選，全都是基本功非常好的廚師。

他們全都表示，會好好聽從馮斌的安排，以後他們就是馮斌麾下的廚師了。

對這樣的安排，馮斌倒也沒有過多的牴觸。

因為看得出來，這些經過篩選的青年廚師都是有著對烹飪的熱忱。

而且馮斌安排他們進德興酒家，讓他們聽從師父和夏國棟的安排，他們也都是會乖乖的聽從一切的安排。

有這樣很聽話的廚師團隊，馮斌還真的是覺得非常開心。

在經過德興酒家後廚的一番篩選和磨練後。

馮斌親自對這批新廚師，和原先德興酒家以及東方明珠餐廳的廚師們進行了一番考核。

最終選定了一批廚師，讓他們成為東方明珠餐廳廚師團隊。

當然被篩掉的廚師們，並不是他們不優秀，他們也都是被留在德興酒家。

馮斌也告訴大家：“以後每年我們內部會進行一次大比，到時候如果表現的好，並且大比中能夠勝出，就可以被調去東方明珠餐廳。”

有了這樣的承諾，自然也調動了後廚裡每個人的積極性。

不但是東方明珠餐廳口碑節節攀升。

德興酒家也是一再獲得很多老食客和新到滬海食客的青睞。

當然這其中關鍵原因是，馮斌對味道吃的更加透徹，既能夠做出滬海本幫口味，也能夠根據不同地方客人的口味，做出一些不一樣口味的菜品。

所以無論是東方明珠餐廳，還是德興酒家，幾乎能夠滿足不同口味的顧客。

在馮斌把東方明珠餐廳和德興酒家都經營的很好同時。

《滬風