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好以後，直接放在大廳，進店消費的客人隨時可以自取，這種時令小吃，飯前食用有助於開胃，飯後食用可以消食。
在門外等候就餐的顧客也可以吃點小吃，這樣對小館的認知度就會越來越高，我們需要的就是口碑，口碑是生意最重要的籌碼。
醪糟的汁水就是米酒，這種酒跟百花釀雷同，倒是味道更甘甜，米酒同樣可以與百花釀媲美。
提到酒，采薇想起今天吳老爺子，他到底跟夫君聊了什麼，她在後廚也零星聽了幾句，但是沒聽出有什麼名堂。
“我是在想能夠從長盛酒屋那裡弄到水料，我們酒鋪的生意會更好，但是老爺子絕對不會把水料提供給我們，若是跟他合作倒不是不可以，只不過他知道我們一定會卡條件，這種事誰先開口就處於下風，我正跟老頭子打太極呢！”
聶錦程已經抓到老頭子軟肋，堅信他過不了多久，後面一定會親自上門尋求合作。
“跟他合作，他那個兒子，你還敢跟他合作。”
其實聶錦程之前也對吳良杺有意見，只不過他見過吳老爺後，就改變了這種想法，老爺子人品還是不錯，只是這些年某些原因讓他有點認不清現實而已。
“你怎麼知道吳老爺會上門？”采薇問。
其實吳良杺說得很對，若是酒鋪經營權在他們手裡，的確能夠更快打響知名度，畢竟他們有完整的銷售渠道、穩定的客源。若酒坊單純靠他們幾個人在這裡苦苦支撐，想達到長盛酒屋的高度，不知道要耗費多少心力。
況且應家酒鋪也只是小規模，跟大批次的酒水生產還是有不足，除了味道跟創新點外，其它乏善可陳。
但這並不影響大眾對百花釀的追捧，老頭子是那種壟斷的觀念太強，不肯讓出太多利益，所以才會在合作上優柔寡斷。
舉個簡單的例子，人們吃慣了豬肉，某一天突然出現一盤牛肉，大家會怎麼選擇，肯定會選擇稀奇的牛肉。
“我好像有點明白了！”
應家酒鋪就是夫君口中的牛肉，畢竟牛肉不常見，人們肯定對它更感興趣。
“如果吳老爺選擇跟我們合作，百花釀的名聲跟帶來的利潤都會加在他一個人身上，大家都會忽略是應家出品百花釀。只知道這酒是從吳老爺手裡買來的，這可比他花錢出去賺名氣要來得實惠。”
“聰明！就是這個意思，老頭子現在沒有想明白這一點，是因為他只看到短期的利益，等他琢磨清楚以後，肯定會回過頭來找我。”
“聶錦程，我才突然發現，你可是一肚子壞水啊！”
聶錦程笑而不語，這些日子的江湖歷練，已經讓他整個人變得圓滑，考慮問題更加徹底，分析表因更加透徹。
經過三天的發酵，醪糟終於做好了，剛一揭開蓋子，就聞到濃郁的酒香味，采薇嚐了一口，果然爽口。
今天的早餐就吃醪糟湯圓啦！
熱氣騰騰的醪糟湯圓出鍋，輔以枸杞跟川貝，吃在嘴裡，甜在心裡。
除了醪糟湯圓以外，聶錦程還做了醪糟雞蛋，這也是另一種地道小吃。
“有聶錦程這小子在，每天都能弄點新花樣，要是一直能吃上他做的飯就好了！”
應老爺不知道是隨口讚美，還是另有深意，這句話一出就把采薇跟聶錦程嚇了一跳。
“父親，你說什麼呢？”
“這不誇聶公子做的飯好吃嘛！我說錯話啦？”
這一頓早餐相當成功，他們也拍板就用醪糟做時令小吃，雞蛋成本太高，不可取，但是湯圓實在，隨時都可以做。
打包好所有材料後，三人一同來到小館。
臨近中午十分，采薇開始按照夫君的指點，煮了一大鍋醪糟湯圓，在煮的過程中，又在
