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「佛跳牆？宜市有人會做佛跳牆？」
「什麼，佛跳牆？」
還有食客聽到佛跳牆又紛紛圍了過來一圈，好奇看向說話的中年男子。
中年男子穿著一身灰褂，袖口微微卷著，看起來滿是書卷味：「是的，那個小姑娘不僅會做佛跳牆，昨天賣得還是魚香肉絲和滑蛋牛肉。不過那小姑娘說了，以後每日的菜不一定會一樣，所以我沒吃到三鮮面，只點了一個滑蛋牛肉，但是那味道，說實話，也就興志樓的燒汁魚能比上一比，可這還是我比較愛吃魚的情況下。」
「江南菜先不說，現在有閩菜，粵菜，還有川菜，這小姑娘什麼來頭啊？哪個老師傅教的？據我瞭解橫跨那麼多菜系的老師傅，還真沒幾個。」
不少人也在思索，哪幾個大家精通那麼多菜系，還讓徒弟去那裡擺攤。
老張感覺自己失去了主場，準備掌握主動權：「別小姑娘小姑娘，就她那廚藝，叫一聲秦師傅搓搓有餘。就是鐵板這個製法，好像也不算什麼主流菜系，那三鮮面裡還放著絲瓜，像是隨著時節而變，我感覺這個秦師傅做菜是那種不拘小節的性子，很可能是那位的傳人。」
「那位的傳人？有可能，那我真得趕緊要找時間去吃一吃。」
「哦，是那位啊，那真得去瞧瞧。」
「？？哪位？」
「這你都不知道，就那位啊。」
食客裡，有些人可以說一臉懵，看著別人好像都知道是哪位，那心裡的好奇心直衝腦門。
「好了，你們就別忽悠人了，這徐老先生避世多年，從未聽說有過傳人。」另一個平日裡沉穩的孫家老饕擺擺手，「散了吧，這樓家丫頭好不容易靠著接待外賓打出了名頭，你們還在人家店裡埋汰。」
「老孫，這怎麼叫埋汰呢，咱們這是實話實說，你是沒去吃過，你去吃過就知道，真得比樓家好多了。」老張板著臉，他平日裡最看不得老孫這種一板一眼，做好人的派頭，「這樓家丫頭但凡把心思都花在做菜上，這興志樓還會愁和別家比？整天搞什麼新創意，弄什麼外賓名聲，把這做菜的本事都丟了，有什麼用？」
「你這話就不對了，樓家丫頭把興志樓短短几年做到現在，你以為就容易？這好不容易生意越來越好，你還拿旮旯角的小館子來比？難道忘記當年樓老對咱們的幫助了麼？」食客裡也有一直沒開口，興志樓的簇擁者，聽到老張這樣說，也是不開心。
「咱們這誰沒受過樓老的幫助？我現在站在這，難道還不夠？當年幫咱們的是樓老，可不是樓家丫頭，現在樓老仙逝，樓家丫頭既然繼承這館子，難道就不應該好好發揚光大麼？這外人的廚子，總歸是外人，你看現在樓老的大徒弟忘恩負義一走，興志樓只剩下幾個知恩的主廚，以後還撐得起？」越說，老張是越氣，他確實恨鐵不成鋼。
在那個年代，樓老救濟過他一家子，他心裡是感恩，可這些恩，早在這些年磨去了不少，這興志樓保下來，就有他一份，可是這興志樓的吃食品質，再也比不上以前。
外人眼裡富麗堂皇的興志樓，實則是空中樓閣。
業內不少人都知道，前段日子興志樓好不容易靠著宜江燒汁魚、荷香烤魚打出名頭，可這樓老的得意弟子，興志樓的大廚洪永長直接被挖走了，還美曰其名繼承師恩，出去傳揚美食，甚至還說女人不能做菜，故意噁心樓欣欣。
雖說普通食客來興志樓，其實那些廚子都綽綽有餘，可這代表著一家酒樓最頂級的師傅沒了，後果可想而知。
「老張，過分了。」周老聽到這裡，上前按住了激動不已的老張，並用眼神遏制住還想繼續說什麼的老張，「欣欣畢竟那時候下放，根本沒有辦法學習廚藝，能把興志樓變成如今的模樣，已是不易，她也已經很刻苦了
