第四十八章 唐人的宴會 (第1/3頁)
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“故人具雞黍，邀我至田家。”——這是形容鄉村小地主們的宴會。
“烹羊宰牛且為樂。”——這個就是用來形容士族們的奢華的宴會了。
這大唐計程車族，也太有錢了太大膽了些，此時竟然敢吃牛肉的嗎？李南看著面前的牛肉，一時有些猶豫，不知道如何下筷子，吃了牛肉會不會被定罪。
此時，李南面前的矮几上，擺著幾個漆器小碗，裡面盛著菜餚，還有兩個銀質的碟子裝著主食和主菜，剩下就是一個金屬酒杯，旁邊還有一個酒樽。
唐朝的酒是盛放在酒樽裡面的，這是一種類似後世小火鍋形狀的器皿。黃銅做的酒樽呈圓形，下有三足，腹壁有三個鋪首銜環，上面還有蓋子，還給配了一把銀勺，需要的時候旁邊伺候的侍女就會幫你添酒。
說完了器皿，再說說面前的菜，主食是精白麵粉烤的胡麻餅，還有跟後世饅頭一樣的蒸餅。至於剩下的幾樣菜麼，抱歉，李南一樣也不認識。
因為藥娘根本就不懂侍女的那一套，所以李南並未像崔哲他們那樣帶自家侍女赴宴。好在牛家也是大戶人家，怎麼忍心客人身後沒有侍女服侍，立刻給他派了兩名侍女侍候左右，一個負責添酒，一個負責佈菜。
牛家的侍女也極為專業，見到李南有些遲疑，微微捂嘴一笑，開始給李南介紹起來菜品。
擺在李南面前的三個漆器小碗，一個叫做生羊膾，綠綠的是羊肉蓴菜羹，還有一碗黒糊糊油亮亮是蜜擁劍，那個銀碟子裡面裝的名為方餐伴肉，是今天的重頭菜。
秉承著吃飯先喝湯的原則，李南粗粗喝了一口羊肉湯。
不錯，羊肉很新鮮，新鮮到騷味都如此明顯，很顯然，這牛家的廚子是沒有掌握去腥的秘方的，而且用的還是鹽還是有些苦味，不如李南懷裡的精鹽。
當然，羊肉的新鮮李南也從另一道菜看出來了，那就是這碗還冒著血水的生羊膾。
據說這道菜是從隋朝傳下來的，取羊身上最嫩的部位，也就是在後世被稱為上腦的地方，細細地切做臊子，給灑家……加上各種調料和香料，就這麼直接端上來了。
後世西方也有這樣做的，不過是用牛肉，被稱為牛肉韃靼，從韃靼這兩個字就知道西方人對於這道菜的觀感和記憶來源了，這道菜哪怕是吃慣了半生不熟肉的洋鬼……不，西方人民，他們也很難接受，換做騷味更大的羊肉，味道方面，君可以自行想象。
嚐了兩道，心想自己要不回去吃黍米飯的李南，在侍女一再的推薦下，嚐了某一道名貴的菜餚——蜜擁劍。
菜名裡面有個蜜字，味道應該不賴，李南小心翼翼地用金屬勺子舀了一點，嗯，入口倒是甜蜜的味道，怎麼感覺這個黒糊糊的東西有股鹹味，口感還有些粗糙，噗——李南甚至吐出一個不知道什麼東西的甲殼來。
“恭喜郎君，郎君萬福。”看到李南吃到一個殼，旁邊的侍女立刻恭喜李南來。
“南兄果是有福之人，能食蜜中之劍者皆有大運在身，南兄萬福。”看到李南似乎吃到了什麼蜜中之劍，所有人立刻的恭喜他起來，立刻又都喝了一杯，搞得李南莫名其妙，還隨手還賞了服侍自己的侍女一些銅錢。
這尼瑪好像我吃到了有硬幣的餃子似的。
事實上還真是這樣，看到李南還是有些懵逼，拿到了銅錢的侍女輕聲給李南介紹起來，聽完後李南有些想要吐。
原來這蜜擁劍，就是將生螃蟹洗乾淨之後連殼帶螃蟹搗成糊糊，用蜂蜜醃漬了，最後在呈上來，取螃蟹橫行霸道之意，叫蜜擁劍。因為甜味在唐朝很奢侈，據說一般計程車族都吃不起，屬於名貴菜餚。
聽著有點類似後世的醉蟹，但是的醉蟹也沒有連著殼吃的啊。李南覺得有些噁心。
那麼，不排
