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”
那人環顧一週,挑了個偏僻的地方坐下“夫妻肺片一份,五味乾絲,福壽全,牡丹箭釀蛇脯,”
“那個,這位客官我們店配菜的分量很足,您一個人夠了吧?”在說多了,我可不一定記得了,廿九心裡小小的嘆了生氣,這些菜的名字連她這個吃貨都沒聽說過,不過重要的是,她向來在意的不是名字,而是吃,沒聽過,也正常!
“恩,那就先這樣吧,一道都不能少,等會我若不夠在點!”
溫廿九如釋重負,“好嘞,您稍等,一會就來!”歡呼雀躍直奔廚房而去!
莫歸夙一聽眉頭都皺了起來,把手裡的菜出鍋,叫住了廿九“你剛才說什麼?”
廿九回頭不解:“啊,你沒聽見嗎?夫妻肺片,福壽全、五味乾絲、牡丹箭釀蛇脯?”
冷青風看這門外站著的那幾個女子,心生疑惑,怎麼轉身上個菜,她們就不進來了,還等這在四娘面前英雄救美那?看來也不大可能了!
穆四娘伸了個懶腰,午睡剛起,從二樓緩步下來,抬眼掃了一眼店裡的狀況,照舊鑽進了她的櫃檯小桌前,負責收個錢什麼的!途經廚房,聽到了莫歸夙的抱怨?
這還真是稀罕事啊,探腦袋進來詢問“怎麼了?”
莫歸夙看這四娘如遇救星“掌櫃的,這位客官點了夫妻肺片,五味乾絲,福壽全,牡丹箭釀蛇脯,”
穆四娘點了點頭;習以為常“怎麼了,客官點了,你就做唄!”
莫歸夙眉毛一挑,真拿豆包不當乾糧那?一個個說的輕巧,真拿他當萬能的使啊!他也是個常人啊!
四娘看這莫歸夙臉色大變,仔細想了想,“不會吧,這麼刁鑽的菜啊?不過應該難不倒你吧?你廚藝很不錯的,自信點!”
莫歸夙也想自信點,無奈只得實話實說:“我的確廚藝不錯!可是夫妻肺片,實為牛頭皮,牛心、牛舌、牛肚、牛肉、並不用肺,注重選料,製作精細,調味講究。到也不難做,不過牛作為耕種主力,市面根本上就買不到,這上那裡去弄這夫妻肺片?”
穆四娘點了點頭,這話冷青風也說過,看來牛也不能隨隨便便的亂吃啊!“那這個不行,其他的那?”
“福壽全主要食材得海參,鮑魚,魚翅,魚唇,乾貝,都是不可多得的食材啊!一般人也消費不起,主要這些東西都屬稀品,實在是巧婦難為無米之炊啊!”
穆四娘雙手抱胸,點頭“說的在理,的確是讓人束手無策啊!其他的,有沒有能做的!”
“有,五味乾絲到也好做,只是過於考驗刀工一塊豆腐乾橫批36刀,豎切72刀,切的細如棉絲!目前我也只能做好這一道菜了,至於牡丹箭釀蛇脯?沒有材料!”
溫廿九恍然大悟“怪不得,我說咱們家菜量足,不用點那麼多,她反倒不怎麼開心,原來是料定咱們什麼也做不出來啊!該不會是來砸場子的吧!都怪我,都怪我?”
穆四娘看向誠然錯誤的溫廿九一個頭倆個大,怎麼一會功夫就演變成這樣了,看來她這掌櫃的,是不能落清閒了!
“你怎麼了?”二人同是問了出口,穆四娘和莫歸夙默契的看了彼此一眼,又看向懊惱不堪的廿九!
“我,我,我看她穿的講究們一看就是有錢人,想這掙她點錢,我就誇下海口!吃點什麼?隨便點,一店雖小一應俱全!”
“切~”二人轉身離去個忙個的去了!
多大事啊,都往身上攬,誰家招攬客人不得這麼說啊,王婆賣乖還自賣自誇那!何況他們實力在這裡擺著,有什麼好謙虛的!不過看來是故意刁難啊,這別說是蘇州的一家小店,就是盛京的名店也未必有這等菜色。
穆四娘在廿九的指點下,走向角落的一處桌子,�