第99章 驢唇不對馬嘴？ (第1/2頁)

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嘉餚說姜團教的好可不是客氣，姜團跟他講製作方法的時候那叫一個仔細，他覺得只要用心聽，膳房裡的任何一個人都能成功做出饅頭。

要是姜團知道嘉餚的所思所想，一定會非常不服氣，什麼叫只要用心任何一個人都能成功做出來？

他是不夠用心，還是不是人？怎麼做出來的就那麼一言難盡？

好在嘉餚的想法姜團不知道，他現在滿心滿眼都是那一個個冒著熱乎氣的饅頭，等對方把饅頭從蒸屜裡拿出來，他立刻嚐了一個。

這一嘗，他嚐出了兩個問題。

第一，他手裡的饅頭比以前吃過的饅頭粗糙一些。不過這是沒辦法的事，大夏的麥面磨的沒有現代精細，粗糙一些可以理解也可以接受。

第二，這個饅頭沒有他以前吃的蓬鬆、好吃，口感發硬不說還有一些酸味。

這讓他有些不解，為什麼會發硬發酸呢？難道是老面放多了？

“王爺，王爺，味道如何？”

聽到嘉餚的聲音，姜團從思考中回過神來，沒有說自己發現的問題而是先讓對方嚐嚐。

有了上次姜撞奶的經驗，他知道自己的口味和大夏不太相同，最好不要用自己的口味來對應大夏人的口味，他還是先聽聽別人怎麼說再做評價。

“你先嚐嘗我們再說。”

姜團發話，嘉餚拿起一個饅頭先仔細觀察了一下，這饅頭的外觀很不錯細膩嫩滑，讓人看著就想吃。

想到“細膩嫩滑”，他突然發現自己從姜團出現開始，好像一直在說這個詞，從豆腐到雙皮奶、姜撞奶，再到現在的饅頭，每種東西都這麼說過。

這讓他有一種錯覺，姜團最擅長做的就是這種樣子和口感的東西。

姜團不知道嘉餚這種奇怪的想法，要是知道一定會說，他才沒有最擅長這種樣子和口感的食物，巧合，一切都是是巧合。

觀察完嘉餚嚐了一口，就這一口，就讓他非常驚喜。

這叫饅頭的食物非常柔軟，比硬邦邦的麥餅好吃多了，好吃的他都捨不得嚥下去。

吃了一會兒，又感覺嘴巴里有些甜味，他以為是錯覺，重新咬了一口繼續品嚐，這次他肯定自己確實嚐到了甜味。

“王爺，這饅頭柔軟可口很好吃，只是下官有一事不明。”

“你也嚐出來了是嗎？”姜團以為嘉餚和自己一樣，也嚐出來饅頭有些發硬、發酸。

“是，下官嚐出來了。那王爺能告訴下官，下官做的時候明明未加蜂蜜或是麥芽糖，為何這饅頭吃起來會有一絲甜味？”

我想跟你說酸，你跟我說甜，這就是所謂的雞同鴨講、驢唇不對馬嘴？

饅頭吃起來為何會甜姜團知道，這屬於一個小小的化學知識，可是他要怎麼跟一個古人講解化學知識呢？

算了，不知道怎麼解釋就不解釋了。

“饅頭吃起來就是這樣，不用奇怪，不過我想說的不是這個，而是你吃的時候有沒有覺得有些發硬發酸？”

發硬？佳餚沒吃出來，在他看來饅頭已經比麥餅柔軟多了，根本感覺不出來哪裡硬了。

發酸？嘉餚是吃出來了，不過酸味不是特別大，他以為饅頭就是這個味就沒在意。

現在姜團提出來，他又嚐了一口才說道：“王爺，發硬下官沒嚐出來，酸倒是有一些，難道是下官做的老面有什麼問題？”

姜團仔細看了看剩下的老面，沒有發黴、沒有發臭，應該沒有問題。製作的時候他全程看著，也沒看出來有什麼問題。

可為什麼會發酸呢？到底是哪裡不對？

他撓了撓頭，不知道該怎麼解決這個問題，早知道會穿越到古代，他說什麼都要跟爺爺奶奶多學一些東西。